Weisser Burgunder „WIELIeBE OS“ 2020

Descrizione del vino Pinot Bianco „WIELIeBE OS“ 2020 di Tement

Colore & Aspetto

Giallo paglierino chiaro con riflessi verdastri, brillante e limpido nel bicchiere. Un’ottica vivace che rispecchia la freschezza del clima stiriano.

Naso

Preciso e ben delineato: mela verde e pera Williams in primo piano, sostenute da agrumi e una fine speziatura erbacea. Delicate note di fiori bianchi e frutta a nocciolo conferiscono profondità al bouquet, senza risultare invadenti. Un accenno di mineralità sottolinea l’origine dai terreni ricchi di calcare della Stiria Meridionale.

Palato

Teso e focalizzato con una notevole chiarezza. La struttura acida è presente, ma mai aggressiva – piuttosto conferisce al vino spina dorsale e tensione. Al palato si sviluppano pera succosa, albicocca e una sottile nota di nocciola. Il contenuto alcolico moderato del 12,5% assicura eleganza piuttosto che opulenza. La texture è cremosa-saponosa, tipica di un Pinot Bianco ben realizzato, senza perdere freschezza.

Finale

Di media lunghezza e rinfrescante, con persistenti note di agrumi e un’eco minerale. L’acidità sostiene la frutta fino alla fine, un fine tono salato rimane al palato.

Terroir & Provenienza

Dalla Stiria Meridionale, dove la cantina Tement gestisce ormai 80 ettari. Le notti fresche e i giorni caldi della regione caratterizzano il profilo di questo Pinot Bianco, che incarna la tipica freschezza e mineralità stiriana.

Vitigno & Vinificazione

Pinot Bianco in purezza, che rispecchia la filosofia della famiglia Tement: precisione e autenticità. L’azienda è in transizione verso la viticoltura biologica – un passo coraggioso nella Stiria umida, che sottolinea l’impegno per la qualità e la sostenibilità.

Abbinamenti Consigliati

Un compagno versatile per salmerino arrostito, asparagi con salsa olandese, formaggio di capra o cotoletta alla viennese. Anche con verdure al vapore e risotto alle erbe una scelta eccellente.

Particolarità

Un Pinot Bianco onesto e lineare senza fronzoli – esattamente quello che ci si aspetta da una cantina che da generazioni rappresenta qualità e innovazione.