Marsanne

Également connue sous le nom de : Grosse Roussette (Savoie), Ermitage Blanc (Suisse)

La Marsanne est la partenaire substantielle de la Roussanne – plus corsée, moins aromatique, mais dotée d’un remarquable potentiel de garde. Ce qui sent l’abricot et la cire d’abeille dans sa jeunesse se développe au fil des années en textures noisettées et miellées. Dans le nord de la vallée du Rhône, particulièrement à Hermitage et Saint-Joseph, le cépage montre sa force : des vins avec du corps, qui ne séduisent pas par le fruit, mais par la densité et la minéralité.

La plupart de nos vins de Marsanne proviennent du Rhône, où des vignerons comme Du Coulet, Maison Stephan et Les Bruyères vinifient souvent le cépage en assemblage avec la Roussanne ou le Viognier. Château de Pibarnon en Provence utilise la Marsanne pour apporter une structure supplémentaire à ses vins blancs, tandis que La famille Nin Ortiz dans le Priorat expérimente avec ce cépage.