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Les Bruyères

Domaine Les Bruyers

Le Domaine Les Bruyères a commencé sa vie en 1955, alors dirigé par Georges Reynaud. Il a planté 20 hectares de vignes à Beaumont-Monteux, sur une colline douce au bord de l'Isère.

Jusqu'en 2002, les raisins du domaine allaient directement à la coopérative locale. Ce n'est que lorsque le petit-fils du fondateur, David Reynaud, a changé la direction de la cave après avoir pris la relève. À l'époque, il avait 28 ans et a construit un nouveau type de cave qui servirait à produire des vins incroyables, et ce sans aucune des "artificialités" de la vinification mécanisée moderne. Déjà en 2003, la cave a été convertie à la culture biologique, et en 2005, la certification biodynamique a été accordée. Aujourd'hui, les vins du domaine sont mondialement connus.

En savoir plus sur la cave

En savoir plus sur Les Bruyères

Le Crozes-Hermitage AC est le vin le plus produit de Les Bruyères avec environ 15ha. En outre, il y a environ 14ha de Syrah, 0,5ha de Marsanne, 0,7ha de Roussanne et environ 4,5ha de Vin de Pays Collines des Rhodaniennes.

Les vins poussent sur un sol riche en argile d'un ancien lit de rivière, entrecoupé de sable et de pierres. Les raisins eux-mêmes sont soumis à un processus de sélection méticuleux, tant dans les vignobles que dans la cave. Ils sont ensuite égrappés et traités dans un pressoir traditionnel à panier vertical avant d'être transférés dans des cuves en béton ou des cuves en ciment de 16hl pour y être élevés.