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Clos des Papes
De Paris à Tokyo, les amateurs de vin connaissent ce nom. Clos des Papes de la famille Avril figure depuis 1896 parmi les domaines les plus célèbres de Châteauneuf-du-Pape – avec des vins que des présidents français ont déjà servis. Vincent Avril dirige aujourd'hui le domaine certifié biologique de 32 hectares et produit délibérément une seule cuvée rouge et une seule cuvée blanche. Là où d'autres misent sur l'extraction, il choisit la retenue.
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Le vin des présidents
Régis Avril livrait ses vins directement aux présidents français de Gaulle et Pompidou. Cette tradition présidentielle a fondé la réputation légendaire de Clos des Papes bien au-delà de Châteauneuf-du-Pape. Aujourd'hui, Paul-Vincent Avril, appelé Vincent, exporte ses vins dans 39 pays. Le millésime 2016 a même reçu 100 points de Robert Parker – un honneur rare dans l'appellation.
Finesse dans une région de puissance
À Châteauneuf-du-Pape, les vins dominants affichent souvent 15% d'alcool et une extraction maximale. Vincent Avril emprunte le chemin inverse : la finesse plutôt que la puissance brute. « L'élégance » est son leitmotiv. Avant de reprendre le domaine en 1988, il a acquis une expérience internationale chez Mouton Rothschild, Mount Mary en Australie et Domaines Ott en Provence. Robert Parker décrit ses vins comme « one of the most elegant and seamless wines in the appellation ». Cette quête de retenue, Vincent la partage avec peu de voisins – notamment Château La Nerthe, qui privilégie également l'élégance à l'opulence.
Purisme dans la vinification
Tandis que d'autres producteurs de Châteauneuf créent des cuvées prestige, Vincent s'en tient à une seule cuvée rouge et une cuvée blanche. Depuis 1991, les Avril éraflent complètement, utilisent exclusivement d'anciens foudres de 20 à 55 hectolitres et renoncent à tout bois neuf. Le Châteauneuf-du-Pape Rouge 2023 se compose de 65% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Syrah et 5% d'autres cépages provenant de 25 parcelles différentes. Le Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024 réunit Clairette, Picpoul, Grenache Blanc, Roussanne et Bourboulenc.
Pionnier bio aux racines historiques
La famille Avril vit à Châteauneuf-du-Pape depuis les années 1700. L'arrière-grand-père Paul Avril a contribué de manière décisive aux premières règles AOC de France – une contribution historique au monde du vin. Aujourd'hui, Vincent gère les 32 hectares en certification biologique depuis 2010/2011. La parcelle éponyme « Clos des Papes » se situe directement près des ruines du Palais des Papes, entourée de murs historiques. Les célèbres galets (cailloux ronds) accumulent la chaleur le jour et la restituent aux vignes la nuit. Une obsession des détails extrême se manifeste même dans le choix des bouchons : ils proviennent du même producteur portugais depuis 1926. Outre les grandes cuvées, le domaine produit aussi le Le Petit Vin d'Avril – une entrée plus accessible pour le quotidien.