grenache gris

Conosciuto anche come: Garnacha roja (Spagna), Grenache rose, Alicante

Il Grenache gris si colloca tra la variante bianca e quella rossa – bacche grigio-rosate che danno vini con più profumo del Grenache blanc, ma senza la struttura tannica della sorella rossa. Il vitigno si trova soprattutto nel Roussillon, dove su scisto e granito matura in vini dall’aromaticità fine e dalla tensione minerale.

Da Matassa e Roc des Anges il Grenache gris viene spesso vinificato in purezza – in parte fermentato sulle bucce, in parte in anfore. Il risultato: vini con texture, note floreali e un frutto che oscilla tra pesca bianca e frutti rossi.