Vins Nus

Vins Nus è il progetto più naturale dell'architetto Alfredo Arribas nel Priorat e nel Montsant. La serie «Instabile» ne rappresenta probabilmente il lato più allegro. L'idea di Alfredo del vigneto infinito è qui coerentemente realizzata grazie alla totale libertà di selezione e sperimentazione.

Vins Nus - tutto è in evoluzione

Anche le etichette del Vins Nus rivelano lo stretto legame artistico-architettonico che caratterizza la creatività enologica di Arribase. C'è un disegno che ricorda le sculture di Calder, in particolare i suoi mobiles, sculture cinetiche messe in moto da un motore o semplicemente dal vento.

Alfredo Arribas nella cantina di Vins Nus
Foto: Cantina

Raramente ho sperimentato una maggiore coerenza tra l'esterno e l'interno di una bottiglia: i vini della serie «Instabile» sono mobili, mutevoli. Mutevoli, anche per l'assenza di zolfo. Vivono tra il movimento che li ha prodotti (senza distinguere tra uve, annate o metodi di vinificazione) e quello che avviene dopo l'apertura della bottiglia. È allora che i vini rivelano tutta la loro vivace generosità.