Siuralta Orange 2021

Descrizione del vino per Siuralta Orange 2021 di Vins Nus

Colore & Aspetto

Oro aranciato torbido con riflessi brillanti.

Naso

Inizialmente si presenta marcato da una nitida riduzione: polvere da sparo e fiammiferi incontrano il calore di una Tarte Tatin, mela cotogna caramellata e mele calde di forno. A questi si aggiungono pasta frolla, crosta di pane e rinfrescanti fiori d’arancio. Note esotiche di mango, ananas e banana matura si uniscono ad mandorle tostate su una base fresca e minerale.

Palato

Fin dal primo sorso conquista con una percettibile aderenza e gran carattere. Completamente secco, si rivela essenziale, teso e piacevolmente indomito – ricordando nel senso migliore del termine un fresco succo di mela allungato con acqua frizzante. Un vino dalla linea snella e con un grado alcolico del 12,5% vol., che appare leggero e fluttuante e che, dopo un po’ d’aria in decanter, acquista un’immensa bevibilità.

Terroir & Origine

Un fresco contrappunto alla potenza del vicino Priorat: le viti crescono nel Montsant nord-occidentale, nei pressi di Cornudella del Montsant e Siurana, ad un’altitudine compresa tra 700 e 820 metri. I pendii esposti a nord su terreni di argilla gialla e le fresche notti di montagna garantiscono una vivace struttura acida.

Vitigno & Vinificazione

Prodotto con la rara Grenache Gris. Dopo una breve macerazione, il vino affina in anfora. Si rinuncia coerentemente all’aggiunta di solfiti o all’uso guidato del legno.

Abbinamenti gastronomici

Eccellente con linguine al limone e panna con funghi cardoncelli, gamberi saltati in padella con aioli al curry o una fresca insalata di finocchi e arance con pistacchi.

Particolarità

Il progetto dell’architetto Alfredo Arribas porta il nome di Vins Nus – “vini nudi”. Il Siuralta Orange è un’affascinante introduzione al mondo dei vini macerati sulle bucce: terpenico, con un leggero tocco ossidativo e caratterizzato da una freschezza senza compromessi.