Dominik Huber, originaire de Munich, a visité le Priorat pour la première fois en 1996 lors d'un stage dans la célèbre cave Cims de Porrera et est immédiatement tombé amoureux de cette région pittoresque. Quelques années plus tard, il a rencontré le vigneron culte sud-africain Eben Sadie et un partenariat fructueux a commencé. Avec Jaume Sabaté, ils ont cherché les meilleurs vignobles de la région. L'objectif était de travailler avec des cépages autochtones et de produire des vins de site qui reflètent un maximum de terroir. Les premières années, les vins étaient vinifiés en barriques ; dès avant le départ d'Eben Sadie en 2013, Dominik est rapidement passé aux barriques et aux cuves en béton. En conséquence, les vins ont gagné encore plus d'élégance et de finesse. Ils combinent les conditions uniques de la région du Priorat avec une élégance presque bourguignonne.
| Vigneron | Terroir al Limit |
|---|---|
| Pays | Espagne |
| Région | Priorat & Montsant |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Allergènes | Contient du soufre |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Acide | 5,7 g/l |
| Température de consommation | 16° |
| Points Parker | 96 |
| Fabricant | Terroir al Limit, c/ Baixa Font 12, 43737 Torroja del Priorat / Espagne |
