La Solana dels Marges 2019

Les raisins de ce vin rouge exceptionnel proviennent d'un vignoble unique planté en 1911 avec la variété Cariñena. Les vieilles vignes arbustives poussent sur un versant abrupt orienté nord-est, à une altitude de 370 mètres, qui contient les célèbres sols schisteux de Llicorella du Priorat. Le domaine viticole Clos del Portal exploite le site en biodynamie. La fermentation des raisins a eu lieu avec les cépages, suivie d'un élevage de 18 mois dans un seul bocoy en chêne français.

Rouge cerise saturé

Le bouquet expressif montre une grande fraîcheur et profondeur, avec des notes de fer ainsi que des arômes floraux et herbacés stimulants. Le fruit noir est également typique de la cariñena. Dans l'ensemble, le nez est follement attractif, intense et séduisant. Expressivité, complexité et clarté s'entremêlent. La minéralité froide fonde le vin, ce qui est également une caractéristique classique de la Cariñena.

Le vin allie de manière fabuleuse une fraîcheur et une tension électrisantes à la puissance et à la maturité typiques du Priorat. Le cru est concentré, mais pas lourd. Le tanin riche est mûr et finement granuleux et pas du tout astringent. La finale vibrante et très longue est portée par une acidité nerveuse. En bref, La Solana dels Marges est synonyme d'élégance puissante et possède une grande personnalité indépendante. L'époque où l'on se moquait du cépage cariñena en le qualifiant de "rustique" est définitivement révolue.