Neustadter Vogelsang Riesling Grosses Gewächs 2021

Descrizione del vino Vogelsang Neustadt Riesling Grosses Gewächs 2021 di Christmann

Colore & Aspetto

Questo Riesling brilla nel bicchiere con un colore platino – un presagio visivo della chiarezza cristallina che caratterizza questo vino.

Naso

Energico e fresco, il Vogelsang si presenta con una dualità affascinante: agrumi e iodio incontrano tè al gelsomino, lime e erbe aromatiche appena colte dall’orto. Si aggiungono tabacco biondo, mela verde e una delicata nota affumicata. L’aromatica risulta pura, nitida e di straordinaria precisione – un’espressione del terroir di calcare conchiglifero in forma pura.

Palato

Qui il Vogelsang 2021 si mostra severo e senza compromessi: estremamente teso, fibroso, con il dito indice alzato. Un‘acidità incisiva e cristallina esercita un’enorme pressione, mentre un estratto leggero e strutturante conferisce al vino solidità. La mineralità elettrizzante pervade il palato con note di roccia, tabacco e erbe aromatiche. Questo vino richiede pazienza – tutti gli elementi per una futura grandezza sono evidenti, ma ha bisogno di tempo per esprimere pienamente il suo potenziale.

Finale

Di lunghezza praticamente infinita, fresco e deciso, con una persistente tensione minerale.

Terroir & Provenienza

Il Vogelsang si trova sopra Neustadt an der Weinstraße fino a 260 metri di altitudine. I versanti esposti a sud con pendenze fino al 50% affondano le radici in calcare conchiglifero di oltre 200 milioni di anni. Questo sito un tempo celebre ma dimenticato è arrivato ai Christmann nel 2017 e da allora è gestito in biodinamica. Con una resa di soli 40 hl/ha, le uve possono sviluppare una pienezza di sapore ottimale.

Vitigno & Vinificazione

100% Riesling, fermentato spontaneamente e a temperatura calda dopo alcune ore di contatto con le bucce. Affinamento in grande botte da 2000 litri. Il primo Grosses Gewächs da questo sito riscoperto – precedentemente classificato come VDP.Ortswein „Neustadt V.“

Abbinamenti Consigliati

Risotto con anguilla affumicata, aneto e mela verde, pesce aquila con leche de tigre, pak choi e mango o dim sum vegetariani si abbinano eccellentemente alla fresca precisione e alla forza minerale di questo vino.

Particolarità

Un vino con enorme potenziale di invecchiamento, che attualmente appare ancora chiuso. Chi gli concede tempo – almeno cinque anni – sarà ricompensato con un Riesling potente, complesso e di grande classe.