Neustadter Vogelsang Riesling Grosses Gewächs 2023

Descrizione del vino Vogelsang Neustadt Riesling Grosses Gewächs 2023 di Christmann

Colore & Aspetto

Colore platino nel bicchiere, brillante e limpido – un Riesling che annuncia la sua origine già visivamente.

Naso

Il Vogelsang 2023 segna un ulteriore passo evolutivo per questo vigneto riscoperto. Energico e potente, allo stesso tempo meno purista rispetto ai suoi predecessori – il che si addice straordinariamente bene al vino. L’aromatica pulseggia tra note di agrumi luminosi, elementi speziati scuri e una freschezza erbacea. Succoso e vivace, con una tensione che affascina immediatamente.

Palato

Inizialmente teso e fibroso, poi si apre una dimensione affascinante: una delicata e discreta dolcezza d’estratto incontra una brezza marina salata – un raro punto dolce nel miglior senso possibile. L‘acidità cristallina si presenta nel 2023 più accessibile rispetto all’anno precedente, senza perdere precisione. Si aggiunge una mineralità fredda e selvaggia con accenni di roccia, tabacco ed erbe aromatiche. Un vino con enorme pressione e al contempo impressionante finezza.

Finale

Lungo, mineralico e vibrante. La freschezza salata si estende lontano, sottolineata da una fine speziatura erbacea.

Terroir & Origine

Una rinascita: il vigneto Vogelsang sopra Neustadt era un tempo rinomato, poi dimenticato. Dal 2017 i Christmann coltivano il vigneto in modo biodinamico. Il calcare a conchiglie del Triassico (oltre 200 milioni di anni fa), l‘esposizione a sud con pendenze fino al 50% e l’altitudine fino a 260 metri creano condizioni ideali. Con una resa di soli 40 hl/ha, l’uva sviluppa una concentrazione straordinaria.

Vitigno & Vinificazione

100% Riesling, fermentato spontaneamente dopo alcune ore di macerazione. La fermentazione calda e l’affinamento in grande botte da 1200 litri conferiscono al vino struttura senza influenza del legno.

Abbinamenti Gastronomici

Capasante con burro al limone, rombo con salsa alle erbe, animelle di vitello o Comté stagionato. Il vino si abbina bene anche alla cucina asiatica con zenzero e coriandolo.

Particolarità

Il primo Große Gewächs da questo vigneto dopo la sua riscoperta. Un vino che anno dopo anno si avvicina ai grandi Riesling del Palatinato.