IDIG Königsbach Riesling Grosses Gewächs 2024

Descrizione del vino per IDIG Königsbach Riesling Grosses Gewächs 2024 di Christmann

Colore & Aspetto

Giallo paglierino chiaro con riflessi luminosi e brillanti – un vino di cristallina purezza che già nel bicchiere tradisce la sua nobile provenienza.

Naso

L’Idig 2024 sviluppa un profilo aromatico straordinariamente poliedrico di eleganza eterea. Inizialmente dominano semi di finocchio, fiori bianchi e menta, accompagnati da verbena e un preciso frutto agrumato di lime, limone e bergamotta. Sottostante giace uno strato mineralico affascinante: pietra bagnata con licheni, delicate note affumicate, mandorle e un tocco di lanolina. Un gioco di profumi di grande profondità e finezza.

Palato

Al palato si rivela la vera grandezza di questo Grand Cru. L’Idig unisce apparenti contraddizioni in un tutto armonico: radicamento incontra leggerezza danzante, precisione incontra nonchalance. Un‘energia ribollente e una mineralità vibrante attraversano il vino dall’inizio alla fine. La vendemmia 2024 si presenta affascinante e sovrana al contempo, con una complessità riservata ai grandi vini. La tensione tra forza ed eleganza è perfettamente equilibrata.

Finale

Lungo, preciso e di impressionante persistenza. Le note minerali si protraggono, sostenute da una fine struttura acida che fa sembrare il vino infinito.

Terroir & Provenienza

L’Idig a Königsbach è un monopolio documentato dal XIV secolo di quattro ettari – il cuore assoluto della tenuta Christmann. Il pendio ripido esposto a sud-sudest riposa su un massiccio sottosuolo calcareo con ghiaia calcarea terra rossa, intercalato da ghiaia di arenaria variegata e basalto. Uno dei pochi veri siti Grand Cru della Germania.

Vitigno & Vinificazione

Riesling che ha riposato alcune ore sulle bucce, fermentato spontaneamente e a temperatura calda e affinato in grande botte da doppio fusto – vinificazione classica e rispettosa che conferisce la massima espressione al terroir.

Abbinamenti Gastronomici

Capasante con spuma di finocchio, rombo al burro di limone, animelle di vitello con spugnole, risotto al tartufo o anche Comté stagionato. Un vino per l’alta cucina.

Particolarità

Un fenomeno – un Riesling che ridefinisce gli standard per i Grandi Vini tedeschi. Pronto da bere, ma con un enorme potenziale di invecchiamento di due decenni e oltre.