Viñas de Gain Tinto 2018 1500ml Magnum

Description du vin Viñas de Gain Tinto 2018 1500ml Magnum d’Artadi

Couleur & Apparence

Un pourpre lumineux et intense aux reflets violets délicats – un vin qui promet déjà énergie et profondeur dans le verre.

Nez

Le nez est sombre et traversé d’une agréable fraîcheur. Les griottes, la cerise noire et la mûre dominent avec assurance, accompagnées de notes florales du sureau ainsi que de la chaleur subtile du thé d’églantier. En arrière-plan, le poivre noir et une touche de réglisse jouent un rôle secondaire élégant – complexe, invitant, précis.

Bouche

En bouche, le Viñas de Gain se révèle sous une forme soyeuse et élégante : tendu et juteux à la fois, avec une richesse fruitée qui ne paraît jamais débordante. L‘acidité vivante et la sensation fraîche en bouche créent de la tension et de la fraîcheur, tandis que l’alcool, malgré ses 14,5 % Vol. respectables, reste exemplaire – à peine perceptible, parfaitement intégré.

Finale

Longue, minérale et portée par une fine épice. Le fruit persiste avec force, sans devenir lourd – une finale avec un véritable caractère et longueur.

Terroir & Origine

Les raisins proviennent de certains des meilleurs terroirs autour de Laguardia – dont San Martín, Las Ventas et Castejones – sur des altitudes entre 450 et 700 mètres. Des sols de surface argileux sur un socle calcaire confèrent au vin sa minéralité et sa fraîcheur caractéristiques. Un terroir qui appelle le Tempranillo à sa meilleure forme.

Cépage & Vinification

Tempranillo pur, vendangé à la main en caisses de 10 kilos. Après une macération à froid de 48 heures, a suivi une fermentation spontanée sur 12 jours dans de grands cuves en acier inoxydable. L’élevage pendant douze mois en fûts de chêne français – où s’est également déroulée la fermentation malolactique – confère au vin de la structure, sans troubler sa clarté fruitée.

Recommandations Culinaires

Un compagnon idéal pour un T-Bone Steak grillé avec haricots verts et pommes de terre au romarin ou un carré d’agneau en croûte d’herbes, fonds d’artichauts et salade de lentilles rouges. Surprenamment harmonieux aussi avec une ratatouille épicée à la noix de coco et riz basmati.

Particularités

Artadi s’est délibérément détaché du Consejo Regulador de la Rioja – par conviction, non par défi. Depuis le millésime 2015, tous les vins apparaissent sans la désignation d’origine Rioja, en tant que simples vins de table. Ce qui manque sur l’étiquette se trouve dans le verre : un vin de qualité et d’identité indéniables. La bouteille Magnum promet en outre une maturation particulièrement harmonieuse au cours des années à venir.