Note de dégustation
- Couleur & apparence
- Rouge cerise limpide – transparent, précis, sans aucune lourdeur dans le verre.
- Nez
- D’abord réservé, volontairement frais et marqué par la minéralité – Bauhaus plutôt que baroque. Derrière se dévoilent des fruits bleus et rouges, de fines nuances fumées et balsamiques. Aucun parfum de bois, aucune opulence fruitée : la sobriété comme parti pris.
- Bouche
- Soyeux et juteux, tout en étant presque croquant. Les tanins sont d’une finesse extrême, l’acidité fraîche, la texture offre du grip. Un vin de clarté, de tension et de profondeur, qui traduit la puissance en précision plutôt qu’en volume – malgré ses 14,5 % vol., son expression est étonnamment fraîche.
- Finale
- Finement épicée, très longue et équilibrée – la minéralité légèrement fumée perçue en bouche se prolonge en rémanence.
- Terroir & origine
- El Carretil est l’un des neuf crus monoparcelles que Juan Carlos López de Lacalle cultive dans la Rioja Alavesa. Ce vignoble de 3,5 hectares se situe sur la commune de Laguardia, exposé au sud à environ 500 mètres d’altitude – protégé par la Sierra Cantabria. Les vignes, âgées de 37 à 95 ans, s’enracinent dans un sol fortement calcaire à haute teneur en carbonate de calcium. C’est précisément ce calcaire qui explique la minéralité fraîche traversant le vin.
- Cépage & vinification
- Tempranillo pur, vinifié sec. Les raisins sont égrappés et fermentés spontanément ; pour l’élevage, Artadi mise de plus en plus sur des fûts de chêne usagés et de plus grand format, afin d’effacer le bois au profit du fruit. Du chêne français plutôt qu’américain, de la finesse plutôt que de la puissance – telle a toujours été la voie de la maison.
- Accords mets-vins
- Un vin pour une cuisine délicate et raffinée : carré d’agneau en croûte d’herbes, magret de canard poêlé, filet de bœuf aux olives noires ou risotto aux champignons. Le Manchego et le jambon ibérique séché à l’air s’accordent également à merveille avec sa ligne épicée et minérale.
- Particularités
- Le vin est certifié bio – et il porte le nom de sa parcelle plutôt qu’une catégorie de crianza. Artadi a quitté la DOCa Rioja en 2015, parce que le système parlait de fût et non de sol. El Carretil en est l’antithèse : un Rioja qui a le goût de la colline de Laguardia et de rien d’autre.
