Un elegante vino de pueblo de la variedad Tempranillo, marcado por el terroir, procedente de las frescas zonas de altura calizas de Laguardia, embotellado en el generoso formato mágnum.
Oscuro y fresco, con guindas, cerezas negras y moras, sustentado por flores de saúco, infusión de escaramujo, pimienta negra y regaliz.
Boca
Tenso, jugoso y de elegancia sedosa; la fruta plena se viste de una acidez fresca, mientras que el alcohol se muestra magníficamente integrado.
Carácter
Lleno de finura, de mineralidad concisa y equilibrado entre frescura fría y fruta densa.
Maridaje
T-bone a la parrilla con patatas al romero, carré de cordero en costra de hierbas o un delicado pisto.
A tener en cuenta
Un vino de pueblo sin concesiones, procedente de hasta 700 metros de altitud, de fermentación espontánea y criado en madera francesa, sin denominación (DOCa), ya que Artadi apuesta con coherencia por un origen seleccionado por terroir en lugar de las clases de envejecimiento tradicionales.
Nota de cata
Color & aspecto
Púrpura brillante con delicados reflejos violetas.
Nariz
Oscuro, fresco y lleno de tensión. Desprende intensos aromas de guinda, cereza negra y jugosa mora. Por debajo se mezclan finas notas de flor de saúco, té de escaramujo, así como delicados acentos de pimienta negra y regaliz.
Boca
En boca, la fruta de la Tempranillo se muestra aterciopelada, sedosa y firme. El vino combina finura con una enorme facilidad de trago. La fresca estructura ácida mantiene la densa fruta en perfecto equilibrio; el contenido alcohólico de 14,5 % vol. se integra a la perfección en el elegante conjunto.
Terroir & origen
Este vino de pueblo reúne parajes de primera categoría en torno a Laguardia (como San Martín, Las Ventas o Castejones), situados entre 450 y 700 metros de altitud. Los suelos arcillo-calcáreos de la Rioja Alavesa aportan al vino su carácter fresco y mineral. Desde la añada 2015, Juan Carlos López de Lacalle renuncia deliberadamente a la denominación DOCa Rioja, ya que su reglamento desdibujaba el enfoque en los viñedos individuales y el terroir.
Variedad & vinificación
Elaborado con un 100 % Tempranillo. Tras una vendimia manual en cajas de 10 kilos y una maceración en frío de 48 horas, las uvas fermentaron espontáneamente en acero inoxidable. La crianza y la fermentación maloláctica se realizaron durante doce meses en barricas de roble francés.
Maridaje
Combina de maravilla con chuletón T-bone a la parrilla con judías verdes, jugoso carré de cordero con costra de hierbas o un sabroso ratatouille con copos de coco.
Particularidades
Un vino de terroir consecuente, que dejó atrás el sistema de clasificación español. En el mágnum de 1,5 litros, esta fresca y sedosa interpretación de la Tempranillo evoluciona de forma especialmente lenta y elegante.
