Currá, Barbaresco DOCG 2020

Description du vin Currá Barbaresco DOCG 2020 de Sottimano

Couleur & Apparence

Rouge grenat lumineux avec des reflets orangés sur le bord, typique du Nebbiolo. Texture claire et transparente qui annonce déjà l’élégance de ce Barbaresco dans le verre.

Nez

Expressif et complexe : cerises rouges et framboises rencontrent pétales de roses séchées et violettes. Sous-jacentes, des notes épicées de laurier, genévrier et une fine note de lard qui confère de la profondeur au vin. Au contact de l’air se développent tabac et cuir.

Palais

Juteux et accessible à l’attaque, avec des fruits vivants et un remarquable velouté. La structure tannique se montre juvénile et herbacée, mais fine et bien intégrée. Une acidité filigrane traverse le vin comme un fil rouge et lui confère transparence et fraîcheur. Corps moyen avec une texture élégante – ce n’est pas un vin de puissance, mais un Barbaresco qui mise sur la finesse.

Finale

De longueur moyenne à longue, avec des arômes de fruits persistants et une note épicée. Les tanins restent présents sans dominer. Une touche de réglisse et d‘herbes persiste.

Terroir & Origine

Le cru Currá se situe à Neive, l’une des trois communes centrales du Barbaresco. Sottimano cultive ici des parcelles sur des sols marneux calcaires qui confèrent au Nebbiolo son élégance caractéristique et sa minéralité.

Cépage & Vinification

100% Nebbiolo, élevé traditionnellement avec un vieillissement en fûts de Slavonie. Le millésime 2020 se montre harmonieux et déjà accessible dès maintenant, sans perdre son potentiel de garde.

Accords mets-vins

Parfait avec Vitello Tonnato, escalope de veau aux cèpes, risotto à la truffe ou Parmigiano Reggiano affiné. Également un excellent choix avec volaille sauvage et selle de chevreuil rosée.

Particularités

Un Barbaresco qui maîtrise l’équilibre entre plaisir immédiat et potentiel d’évolution. Déjà charmant maintenant, il développera une complexité supplémentaire au cours des 8 à 10 prochaines années. Sottimano figure parmi les producteurs les plus fiables de l’appellation.