Currá, Barbaresco DOCG 2014

Description du vin Currá Barbaresco DOCG 2014 de Sottimano

Couleur & Apparence

D’un rouge rubis éclatant avec une clarté transparente – une apparence classique pour un Nebbiolo, qui annonce déjà dans le verre l’élégance et la finesse de ce Barbaresco.

Nez

Le Currá 2014 se présente avec une générosité invitante, révélant des notes éthérées de thym et de romarin, qui rappellent immédiatement le paysage herbacé méditerranéen du Piémont. Derrière émergent des cerises rouges, des prunes bien mûres et de délicates touches florales. Une pointe de poivre blanc et une minéralité fraîche confèrent au bouquet une complexité et une profondeur supplémentaires.

Bouche

En bouche, le millésime 2014 se révèle comme un Barbaresco classique et juvénile, avec une structure tannique présente mais fine. L’attaque séduit par sa fruité juteux et son moelleux remarquable. Des notes épicées de lard, de laurier et de genièvre confèrent au vin de la profondeur et du caractère. La structure acidulée filigrane et la fraîcheur transparente le rendent déjà merveilleusement accessible.

Finale

Fruitée et d’une longueur agréable. La fraîcheur minérale persiste jusqu’à la finale et laisse une impression harmonieuse et élégante.

Terroir & Origine

Le Currá pousse sur des sols calcaires arides dans la région de Barbaresco du Piémont. Ces sols riches en minéraux confèrent au vin son élégance caractéristique et sa minéralité fraîche, qui le distingue des styles de Barolo plus opulents.

Cépage & Vinification

100% Nebbiolo, vinifié dans le style traditionnel de la maison Sottimano. Le millésime 2014 se présente comme un représentant accessible de ce cépage exigeant – parfait pour les amateurs qui ne souhaitent pas attendre la maturité des millésimes 2016 très acclamés.

Accords mets-vins

Excellent avec des pâtes aux truffes, des sardines braisées en sauce tomate piquante aux olives noires ou un classique rôti de porc aux fruits secs, thym et légumes racines. La structure acidulée et les notes épicées en font le compagnon idéal pour les plats riches et aromatiques.

Particularités

Un Barbaresco pour la dégustation immédiate – accessible, élégant et possédant cet équilibre entre jeunesse et maturité qui en fait le vin de transition parfait, tandis que les grands millésimes reposent encore en cave.