Currá Barbaresco DOCG 2019

Description du vin Currá Barbaresco DOCG 2019 de Sottimano

Couleur & Apparence

Rouge rubis lumineux et transparent avec des reflets brique – profil Nebbiolo classique qui laisse déjà deviner l’élégance du terroir dans le verre.

Nez

Envoûtant, complexe et précis : violette et anis rencontrent graines de fenouil et laurier, soutenus par du poivre cubèbe et un tabac fin. En dessous, une couche fruitée juteuse de cerises noires et griottes, quetsches et une note minérale de calcaire concassé. L’aromatique apparaît transparente et claire – typique du terroir Currá.

Palais

Ici se révèle toute l’énergie du millésime 2019 : charnu et juteux, avec un tanin tendu et nerveux et une tension vibrante. La structure est ferme et précisément dessinée, portée par des fruits sombres, de fines notes herbacées et des accents épicés. Un Barbaresco avec une force juvénile, qui démontre néanmoins équilibre et finesse.

Finale

Longue, tendue et marquée par une fraîcheur vibrante. Les tanins restent présents sans dominer, accompagnés de nuances fruitées et épicées persistantes.

Terroir & Origine

Le terroir Currá de 2,8 hectares à Neive est orienté sud-sud-ouest sur un sol de calcaire pur. Les vignes âgées de 55 à 75 ans, cultivées en agriculture biologique depuis le début des années 1970, fournissent avec de faibles rendements de 40 hl/ha des raisins d’une concentration et d’une expression exceptionnelles.

Cépage & Vinification

100% Nebbiolo, égrappé et fermenté jusqu’à trois mois sur les peaux. Élevage de 24 mois en fûts François Frère (15% de bois neuf, le reste d’un à quatre ans). La longue macération et l’utilisation modérée du bois soulignent le caractère du terroir.

Suggestions d’Accords

Coda alla vaccinara sur polenta, Parmigiana di Melanzane ou, de manière surprenante, tartare de thon-avocat – le vin s’harmonise aussi bien avec des plats mijotés robustes qu’avec des préparations délicates de poisson.

Particularités

Un Barbaresco au profil classique et à la finition moderne : plaisant à boire dans sa jeunesse, mais avec le potentiel pour un vieillissement supplémentaire. Le choix parfait pour les amateurs qui attendent les grands 2016 – ou qui souhaitent simplement découvrir dès maintenant un Nebbiolo authentique.