Château de Pibarnon Rouge AOC 2020 3000ml

Le site Pibarnon Bandol Rouge est une cuvée composée de 90 % de mourvèdre et de 10 % de grenache. Les rendements sont d'environ 30 hl/ha. Les vignes sont plantées dans un "amphithéâtre" orienté vers la mer, sur de l'argile, du calcaire et de la craie du Trias. Pour ce vin de garde seules les meilleures et les plus anciennes vignes sont utilisées, à une altitude moyenne de 250 mètres. La fermentation dure environ trois semaines. Ensuite, les vins sont élevés parcelle par parcelle dans des barriques, tonneaux et foudres adaptés de différentes provenances pendant 20 mois.

rouge pourpre intense avec des reflets violets

Une odeur éthérée plane sur le Les années 2020 Bandol Rouge. Il évoque la lavande, les roses, la menthe et le genièvre, associés à des cerises mûres, des prunes, des mûres et un peu de baies de sureau. S'y ajoutent des nuances d'orange sanguine et un peu de vanille. Sans aucun doute, ce vin fait partie des représentants les plus modernes de l'appellation, mais aussi de ceux qui sont très sexy dès le début.

Ce n'est pas seulement le cas dans l'arôme, mais aussi dans la sensation en bouche. Là, le BandolSi on lui a laissé suffisamment de temps et d'air dans la carafe, c'est déjà un charmeur - malgré une structure acide et des tanins indiscutablement marqués. Ce mélange de cerise noire mûre, de prune croquante, de réglisse légère, de cannelle ainsi que de vanille avec ce soupçon de fève tonka, de violette et de poivre est tout simplement très séduisant, d'autant plus que ce vin aussi élégant que robuste dispose d'une veine fraîche agréable et d'une belle longueur.