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Château de Pibarnon Rouge AOC 2018

49,00 

TVA incluse le cas échéant

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  • 🍇 CouleurPourpre dense, reflets violets
  • 🌺 ArômeFruits noirs, épices balsamiques, goudron, réglisse, graphite, genévrier, romarin, chocolat, grains de café torréfiés
  • 🍷 GoûterJuteux, frais, plein de finesse, tendu, élancé, finesse de la bouche, expression fruitée de griotte et de cassis
  • 🎭 CaractèreFiligrane, élégant, grand équilibre, notes fruitées abondantes, finale racée
  • 🍽️ Suggestion de platsLangue de veau aigre, ragoût d'agneau, aubergine grillée au yaourt au curry
  • ParticularitésCombinaison d'intensité sombre et d'élégance éthérée, 14,5% Vol parfaitement intégré
SKU : 9910210031 Catégories : , Weingut :
Note de dégustation de du 06.01.2022, Copyright Marian Henß

Couleur

Pourpre dense, reflets violets

Nez

Le Bandol de Pibarnon est tout simplement une banque. Des fruits noirs, beaucoup d'épices balsamiques et de la finesse s'y rencontrent habilement. Le goudron, la réglisse et le graphite déposent des marques olfactives à la fois sombres, éthérées et rafraîchissantes. En outre, les épices de genièvre, le romarin et le chocolat noir côtoient les grains de café torréfiés. Tout cela peut paraître intense et dense, mais le Bandol 2018 est filigrane et élégant. Il présente d'abondantes notes de griotte, de mûre, de framboise et de cassis. Invitant et généreux.

Palais

Dès la première gorgée, le mourvèdre confirme les attentes du nez. Juteux, frais, plein de finesse et avec beaucoup d'expression fruitée. Il se montre tendu, élancé et d'une bonne buvabilité. La note de graphite le place dans un corset linéaire et rafraîchissant. Il supporte parfaitement les 14,5% vol et le climat chaud, nettement marqué par la Méditerranée. Un superbe équilibre, si juteux et si agréable à boire. En fin de bouche, le fruit est à nouveau fin et racé. J'en veux plus et plus souvent.

Recommandations alimentaires de Marian Henß

  • Langue de veau aigre avec vinaigrette aux lentilles et au sherry
  • Ragoût de gigot d'agneau aux navets et à la tomate
  • Aubergine grillée avec yaourt au curry, grenade et amande

Vigneron

Château de Pibarnon

Pays

France

Région

Provence

Vintage

Variété

,

Contenu

750ml

Teneur en alcool

14,5% Vol.

Douceur résiduelle

■□□□□

Allergènes

Contient des sulfites

Nom complet du produit

Château de Pibarnon - Château de Pibarnon Rouge AOC 2018

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