Viura

Conosciuto anche come: Macabeo (Catalogna, regione del Cava), Macabeu

Viura è lo stesso vitigno che in Catalogna si chiama Macabeo e che lì diventa la base del Cava – un camaleonte tra due mondi. Nella Rioja porta freschezza e acidità ai blend bianchi, ma è stato a lungo trascurato a favore dell’affinamento in botte e dell’ossidazione. Solo la nuova generazione mostra cosa può fare il Viura quando viene imbottigliato giovane: frutto chiaro, note di agrumi, precisione minerale.

Da Tentenublo il Viura viene preso sul serio come carattere autonomo – fresco, diretto, senza legno superfluo. Anche Artuke lavora con questo vitigno alla pari, non come riempitivo, ma come portatore di terroir e texture.