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Valfaccenda
Une carte de 1749 le révèle : „Valle Faccenda“ se trouve là où Luca et Carolina cultivent aujourd'hui leurs vignes. Le domaine viticole Valfaccenda porte le nom de famille enraciné depuis des siècles dans ces collines. Il a étudié l'œnologie et aime citer sa devise : „Tout est déjà dans le raisin“. En tant que graphiste, elle conçoit les étiquettes - chacune étant une petite œuvre d'art. Ensemble, ils cultivent 3,5 hectares sur des pentes sablonneuses, certaines parcelles avec des vignes datant de 1947. Seuls l'arneis et le nebbiolo, les deux cépages originels du Roero, y poussent. Avec Alberto Oggero et Enrico Cauda, ils ont fondé le collectif SoloRoero - une déclaration contre le tout-puissant voisin Barolo. Leurs vins ont un parfum d'herbes sauvages et de sable mouillé, un goût d'air de montagne et d'histoire maritime.
Savoir plus sur Valfaccenda
Une vallée porte son nom
„Valle Faccenda“ - c'est ce que l'on peut lire sur une carte historique datant de 1749. Des siècles plus tard, Luca Faccenda revient à cet endroit et fonde en 2010 le domaine viticole avec Carolina Roggero. Le bâtiment du domaine, construit en 1929 par le grand-père Leone, est aujourd'hui classé monument historique et abrite, outre la cave, des chambres d'hôtes. Luca a étudié l'œnologie, Carolina travaille comme graphiste. - une combinaison qui se reflète dans chaque détail : des étiquettes artistiques à la vinification précise.
Des pentes sablonneuses et de vieilles vignes
Le site 3,5 hectares de vignes se répartissent sur cinq sites entre 260 et 400 mètres d'altitude : Valfaccenda et Madonna di Loreto à Canale, Le Rocche, San Grato et le légendaire Valmaggiore à Vezza - où l'on peut trouver des vins de qualité. Vignes de 1947. Les sols escarpés et sablonneux de la Sabbie Astiane, des fonds marins très anciens, marquent le caractère des vins. Le Roero rosso DOCG 2023 passe par trois semaines de macération et révèle toute la finesse du nebbiolo. Le Roero bianco DOCG 2024 est issu de trois lectures séparées, dont 30 pour cent sont macérés.
SoloRoero - Ensemble pour la région
Avec Alberto Oggero et Enrico Cauda, Luca a fondé le Collectif SoloRoero, La région a été créée pour attirer l'attention. Alors qu'au sud du Tanaro, dans le Barolo, des producteurs tels que Vietti jouissent depuis longtemps d'une renommée mondiale, le Roero se bat encore pour être reconnu. Pourtant, les coteaux sablonneux diffèrent fondamentalement des sols marneux des Langhe - et produisent un nebbiolo d'une qualité exceptionnelle. une élégance remarquable et une accessibilité précoce. Le site Vindabeive rosso 2024 issu de jeunes vignes avec une macération carbonique montre parfaitement ce côté charmant du Roero.
Écouter et attendre
„Tout est déjà dans le raisin, il suffit de le préserver“.“ - La philosophie d'intervention minimale de Luca imprègne chaque vin. Depuis 2014, le domaine est certifié bio, mais son approche va plus loin : il écoute les vignes, attend et n'intervient que si nécessaire. Le Roero Arneis Riserva Loreto, issu de vignes de 60 ans, vieillit en bois d'acacia, le Roero Valmaggiore Riserva représente l'essence des vignes de 77 ans. Chaque verre de Valfaccenda contient cette synthèse d'héritage historique et d'artisanat contemporain.