Roero Valmaggiore Riserva DOCG 2020

L'Azienda Agricola Valfaccenda a été fondée en 2010 par Luca Faccenda et sa partenaire Carolina Roggera à Canale. Sur les collines escarpées et sablonneuses du Roero, Luca et Carolina cultivent exclusivement les cépages autochtones nebbiolo et arneis, bien conscients que seuls les cépages enracinés localement sont en mesure de refléter leur origine de manière authentique sur la bouteille. Les deux hectares en propriété sont situés autour du domaine près de Canale, d'autres surfaces sur les collines Le Rocche, l'emblème du Roero, ainsi qu'à Vezza, Madonnna di Loreto à Canale et San Grato à Santo Stefano sont exploitées en fermage. Les sols du Roero sont constitués de sable qui, dans l'Antiquité, formait le fond marin du golfe de Padanie et se trouve parfois mélangé à des sédiments argileux. En 2014, Luca Faccenda a inscrit l'exploitation à la certification écologique afin de permettre à ses vignes de bénéficier des meilleures conditions pour l'expression authentique du Roero.

Le Valmaggiore est une cuvée issue de trois vignobles, Mompellini, Loreto et San Grato, situés dans les communes de Canale et Santo Stefano. Les jeunes et vieilles vignes poussent sur des sols sablonneux avec des pourcentages variables d'argile, orientés vers le sud-ouest, l'ouest et l'est. Les raisins sont récoltés au meilleur stade de maturité, selon le millésime, le cep et l'exposition, et fermentés séparément. Après l'élevage obligatoire en fûts, le vin est mis en bouteille à la lune d'automne descendante, l'année suivant les vendanges. Après un vieillissement en bouteille de près d'un an, le vin est mis en vente.

Rouge rubis foncé et transparent.

Profond et au fruité sombre, le 2020 Roero Riserva Valmaggiore de Valfaccenda montre tout de suite avec quelle exigence il monte sur le ring Nebbiolo du haut de gamme. Le nez complexe est en mouvement constant comme un kaléidoscope, la cerise noire ouvre la ronde, suivie de la griotte, d'un peu de prunelle, d'un sous-sol humide, de truffes, puis de brumes matinales. Le jeu aromatique de ce vin est étincelant, tridimensionnel et offre la panoplie complète du nebbiolo.

Raffiné et rayonnant, profond et fin, concentré et léger, ce nebbiolo résout sans peine ces contradictions apparentes en bouche. Ses tanins sont polis jusqu'à ce qu'ils conservent leur mordant, tout en laissant sa place au fruit. C'est un vin qui n'a pas besoin d'être conservé pendant des années, mais qui fait plaisir dès maintenant, sans perdre le sérieux du cépage ni le minimiser. Il est idéal pour les débutants et tout aussi réjouissant pour les connaisseurs.