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Niepoort
La tignasse bouclée aux lunettes rondes a révolutionné le vin portugais. Niepoort, enraciné dans la vallée du Douro depuis 1842, incarne aujourd'hui des vins tranquilles élégants et des Portos légendaires issus de la biodynamie. Là où l'on ne vinifiait autrefois que de lourds vins de Porto, Dirk Niepoort démontre que les cépages autochtones du Douro peuvent également donner naissance à des vins rouges fins et aptes au vieillissement. Avec la gamme Bioma issue de vieilles vignes, il a établi de nouvelles références.
En savoir plus sur Niepoort
De la maison de Porto au pionnier
En 1842, le Néerlandais Franciscus Marius van der Niepoort arriva à Porto. Cinq générations plus tard, Dirk (*1964) reprit une maison de Porto classique – et bouleversa tout. Au lieu d'acheter uniquement des raisins, il acquit des vignobles. Au lieu de produire uniquement du Porto, il se lança dans les vins tranquilles. Le résultat : aujourd'hui, les vins secs représentent 80% de la production, et Niepoort est considéré comme l'un des producteurs les plus influents du Portugal. Son fils Daniel poursuit la vision en tant que maître de chai, tandis que Dirk lance inlassablement de nouveaux projets – également dans le Dão voisin. En 2024, Niepoort a été sacré « European Winery of the Year » par Wine Enthusiast – une distinction méritée.
Schiste, coteaux escarpés, vieilles vignes
Les terrasses spectaculaires du Douro sont classées au patrimoine mondial de l'UNESCO. Sur plus de 80 hectares, Niepoort cultive certains des meilleurs terroirs, dont la Quinta de Nápoles avec ses ceps centenaires. Le schiste emmagasine la chaleur du jour et la restitue la nuit, les pentes abruptes forcent les racines à plonger profondément dans la roche. Depuis 1999, Niepoort travaille en agriculture biologique, aujourd'hui tous les vignobles sont certifiés biodynamiques. Les vins issus de Touriga Franca et d'autres cépages autochtones sont traditionnellement foulés aux pieds dans des lagares en granit.
Moins d'intervention, plus d'expression
« Le vin se fait dans la vigne » – le credo de Dirk imprègne chaque étape du travail. Vendanges manuelles, fermentation spontanée avec levures indigènes, élevage délicat en grands fûts de bois. Les Portos vieillissent dans les caves fraîches de Vila Nova de Gaia, les vins tranquilles à la Quinta de Nápoles. Concentration par de faibles rendements, fraîcheur par des vendanges précoces : les vins de Niepoort sont l'opposé des blockbusters surmûris longtemps associés au Douro.
Du Porto au Nat Cool
La gamme s'étend des raretés au plaisir sans complications. Le Colheita Port démontre la maîtrise dans le travail des vins évolués, le Nat Cool Ruby est le Porto d'été parfait servi légèrement frais. Les vins tranquilles – en tête la gamme Bioma – ont prouvé : le Douro peut faire plus que du sucré.
