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Niepoort
Cette tête bouclée et indomptable aux lunettes rondes a révolutionné le vin portugais. Niepoort, enraciné dans la vallée du Douro depuis 1842, incarne aujourd’hui des vins tranquilles élégants et des portos légendaires issus de la culture biodynamique. Là où l’on ne pressurait jadis que des portos lourds, Dirk Niepoort démontre que les cépages autochtones du Douro peuvent également donner des vins rouges d’une grande finesse, dignes de vieillir. Avec la gamme Bioma, issue de vieilles vignes, il a établi de nouvelles références.
En savoir plus sur Niepoort
De la maison de porto au pionnier
En 1842, le Néerlandais Franciscus Marius van der Niepoort s'installa à Porto. À la cinquième génération, Dirk (*1964) reprit une maison de porto classique – et bouleversa tout. Au lieu de se contenter d'acheter des raisins, il acquit des vignobles. Au lieu de produire uniquement du porto, il se lança dans les vins tranquilles. Résultat : aujourd'hui, les vins secs représentent 80 % de la production, et Niepoort est considéré comme l'un des producteurs les plus influents du Portugal. Son fils Daniel perpétue cette vision en tant que maître de chai, tandis que Dirk lance inlassablement de nouveaux projets – y compris dans le Dão voisin. En 2024, Niepoort a été élu « European Winery of the Year » par le Wine Enthusiast – une distinction amplement méritée.
Schiste, pentes abruptes, vieilles vignes
Les terrasses spectaculaires du Douro sont inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO. Sur plus de 80 hectares, Niepoort exploite certains des meilleurs crus, dont la Quinta de Nápoles avec ses ceps âgés jusqu'à 100 ans. Le schiste emmagasine la chaleur du jour pour la restituer la nuit, et les pentes abruptes obligent les racines à plonger profondément dans la roche. Depuis 1999, Niepoort travaille en agriculture biologique ; aujourd'hui, tous les vignobles sont certifiés biodynamiques. Les vins issus de Touriga Franca et d'autres cépages autochtones sont traditionnellement foulés aux pieds dans des lagares en granit.
Moins d'intervention, plus d'expression
« Le vin se fait à la vigne » – ce credo de Dirk imprègne chaque étape du travail. Vendanges manuelles, fermentation spontanée avec des levures indigènes, élevage délicat en grands foudres de bois. Les portos vieillissent dans les chais frais de Vila Nova de Gaia, les vins tranquilles à la Quinta de Nápoles. Concentration grâce à de faibles rendements, fraîcheur grâce à des vendanges précoces : les vins de Niepoort sont l'exact opposé des blockbusters surmûrs longtemps associés au Douro.
Du porto au Nat Cool
La gamme s'étend des raretés au plaisir sans complication. Le Bioma Crusted témoigne de la maîtrise des vins vieillis, tandis que le Nat Cool Tinto issu du Dão, légèrement rafraîchi, est le vin rouge d'été parfait. Les vins tranquilles – et avant tout la ligne Bioma – ont prouvé une chose : le Douro peut offrir bien plus que du doux.
