Touriga Franca

Également connu sous le nom de : Touriga Francesa (Portugal), Touriga Fêmea

Le Touriga Franca est la sœur sans complications du Touriga Nacional – moins bruyant, mais plus structuré que sa réputation ne le laisse supposer. Dans les assemblages de Porto, il apporte les notes florales, dans le Dão il livre chez Niepoort des vins rouges délicats qui se passent d’extraction. Il mûrit plus rapidement que le Nacional, mais c’est précisément pour cette raison qu’il est sous-estimé : ce qui est tardif ne doit pas automatiquement être meilleur. Le Touriga Franca peut allier une expression fruitée fraîche avec une structure tannique fine, sans devenir lourd – une qualité qui devient plus importante lors des années chaudes.