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Niepoort
El melenudo de rizos salvajes y gafas redondas ha revolucionado el vino portugués. Niepoort, arraigada en el valle del Duero desde 1842, representa hoy vinos tranquilos elegantes y oportos legendarios de cultivo biodinámico. Donde antaño solo se elaboraban pesados vinos de Oporto, Dirk Niepoort demuestra que las variedades autóctonas del Duero también dan vinos tintos filigranos y con capacidad de envejecimiento. Con la línea Bioma, procedente de cepas viejas, ha marcado un hito.
Más sobre Niepoort
De bodega de oporto a pionero
En 1842, el neerlandés Franciscus Marius van der Niepoort llegó a Oporto. En la quinta generación, Dirk (*1964) se hizo cargo de una bodega clásica de oporto y lo puso todo patas arriba. En lugar de limitarse a comprar uvas, adquirió viñedos. En lugar de elaborar solo oporto, comenzó con los vinos tranquilos. El resultado: hoy los vinos secos representan el 80 % de la producción y Niepoort está considerada una de las productoras más influyentes de Portugal. Su hijo Daniel continúa la visión como enólogo, mientras que Dirk pone en marcha incansablemente nuevos proyectos, también en la vecina región del Dão. En 2024, Wine Enthusiast distinguió a Niepoort como «European Winery of the Year», un merecido reconocimiento.
Pizarra, laderas escarpadas, cepas viejas
Las espectaculares terrazas del Duero forman parte del Patrimonio Mundial de la UNESCO. En más de 80 hectáreas, Niepoort trabaja algunos de los mejores pagos, entre ellos la Quinta de Nápoles, con cepas de hasta 100 años. La pizarra almacena el calor del día y lo libera por la noche, y las empinadas laderas obligan a las raíces a hundirse profundamente en la roca. Desde 1999 Niepoort trabaja de forma ecológica y hoy todos los viñedos cuentan con certificación biodinámica. Los vinos de Touriga Franca y de otras variedades autóctonas se pisan tradicionalmente con los pies en lagares de granito.
Menos intervención, más expresión
«El vino se hace en el viñedo»: el credo de Dirk marca cada paso del trabajo. Vendimia manual, fermentación espontánea con levaduras autóctonas, crianza cuidadosa en grandes toneles de madera. Los oportos envejecen en las frescas bodegas de Vila Nova de Gaia, y los vinos tranquilos en la Quinta de Nápoles. Concentración gracias a rendimientos bajos, frescura gracias a una vendimia temprana: los vinos de Niepoort son lo opuesto a los «blockbusters» sobremaduros que durante mucho tiempo se asociaron con el Duero.
Del oporto al Nat Cool
El catálogo abarca desde rarezas hasta el placer sin complicaciones. El Bioma Crusted demuestra la maestría en el trato con los vinos envejecidos, mientras que el Nat Cool Tinto del Dão, ligeramente fresco, es el vino tinto perfecto para el verano. Los vinos tranquilos, y sobre todo la línea Bioma, han demostrado que el Duero puede ofrecer mucho más que vinos dulces.
