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Niepoort
Der wilde Lockenkopf mit der runden Brille hat den portugiesischen Wein revolutioniert. Niepoort, seit 1842 im Douro-Tal verwurzelt, steht heute für elegante Stillweine und legendäre Ports aus biodynamischem Anbau. Wo einst nur schwere Portweine gekeltert wurden, zeigt Dirk Niepoort, dass die autochthonen Sorten des Douro auch filigrane, alterungswürdige Rotweine hervorbringen. Mit der Bioma-Linie aus alten Rebstöcken hat er Maßstäbe gesetzt.
Mehr über Niepoort
Vom Porthaus zum Pionier
1842 kam der Niederländer Franciscus Marius van der Niepoort nach Porto. Fünf Generationen später übernahm Dirk (*1964) ein klassisches Porthaus – und stellte alles auf den Kopf. Statt nur Trauben zu kaufen, erwarb er Weinberge. Statt nur Port zu machen, begann er mit Stillweinen. Das Ergebnis: Heute machen die trockenen Weine 80% der Produktion aus, und Niepoort gilt als einer der einflussreichsten Produzenten Portugals. Sein Sohn Daniel führt als Kellermeister die Vision fort, während Dirk unermüdlich neue Projekte startet – auch im benachbarten Dão. 2024 wurde Niepoort vom Wine Enthusiast zum „European Winery of the Year“ gekürt – eine verdiente Auszeichnung.
Schiefer, Steillagen, alte Reben
Die dramatischen Terrassen des Douro gehören zum UNESCO-Welterbe. Auf über 80 Hektar bewirtschaftet Niepoort einige der besten Lagen, darunter die Quinta de Nápoles mit ihren bis zu 100 Jahre alten Rebstöcken. Der Schiefer speichert die Hitze des Tages und gibt sie nachts ab, die steilen Hänge zwingen die Wurzeln tief in den Fels. Seit 1999 arbeitet Niepoort biologisch, heute sind alle Weinberge biodynamisch zertifiziert. Die Weine aus Touriga Franca und anderen autochthonen Sorten werden traditionell mit den Füßen in Granitlagares gestampft.
Weniger Eingriff, mehr Ausdruck
„Der Wein wird im Weinberg gemacht“ – Dirks Credo prägt jeden Arbeitsschritt. Handlese, Spontanvergärung mit Wildhefen, behutsamer Ausbau in großen Holzfässern. Die Portweine reifen in den kühlen Kellern von Vila Nova de Gaia, die Stillweine in der Quinta de Nápoles. Konzentration durch niedrige Erträge, Frische durch frühe Lese: Niepoorts Weine sind das Gegenteil der überreifen Blockbuster, die man lange mit dem Douro verband.
Von Port bis Nat Cool
Das Sortiment spannt den Bogen von Raritäten bis zum unkomplizierten Genuss. Der Colheita Port zeigt die Meisterschaft im Umgang mit gereiften Weinen, der Nat Cool Ruby ist leicht gekühlt der perfekte Sommerport. Die Stillweine – allen voran die Bioma-Linie – haben bewiesen: Das Douro kann mehr als nur süß.
