Un porto doux et noble issu de Touriga Franca, Tempranillo et Tinto Cão, mis en bouteille en 2018 après son élevage, provenant de l'un des producteurs les plus influents du Portugal.
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Embouteilleur: Niepoort Vinhos S.A, Rua Cândido dos Reis 670, 4400-071 Vila Nova de Gaia / Portugal
Dans le verre
Robe
Brun-rouge profond avec des reflets grenat et des bords légèrement tuilés.
Nez
Notes denses de fruits secs noirs, de raisins secs et de figues, accompagnées de caramel, de noix, d'épices et d'une touche de nobles arômes de bois et de café.
Bouche
Opulent et doux, avec des fruits secs concentrés, de fins arômes torréfiés et une onctuosité chaleureuse à 20,0 % vol., porté par une fraîcheur vive dans la longue finale.
Caractère
Un porto Garrafeira profond et expressif, mûri pendant des décennies — complexe, velouté et loin de toute lourdeur.
Accords
Fromages à pâte persillée comme le Stilton, noix et dattes, desserts au chocolat noir.
À noter
Mise en bouteille Garrafeira rare d'une maison de porto riche en traditions, enracinée dans la vallée du Douro depuis 1842 et qui vinifie ses vins à partir de vignobles cultivés en biodynamie.
Note de dégustation
Un Garrafeira est la catégorie de porto la plus rare qui soit : il mûrit d’abord quelques années en fût, puis pendant des décennies dans des bonbonnes de verre (dame-jeannes), avant d’être enfin mis en bouteille – comme ici en 2018. Niepoort, élu « European Winery of the Year » par le Wine Enthusiast en 2024, maîtrise à la perfection ce travail avec des vins façonnés au fil des décennies.
Couleur et apparence
Acajou profond à la frange rouge brique orangée – la couleur d’un long élevage, d’une densité presque huileuse dans le verre.
Nez
Un bouquet envoûtant d’arômes évolués : figues séchées et dattes, orange confite, noix et noisettes, accompagnés de caramel, d’une fine touche de bois de cèdre et d’un soupçon de vieilles épices.
Bouche
Doux et noble, mais jamais lourd : les 20 % vol. portent une ampleur soyeuse de fruits secs, de nougat et de zestes d’orange, traversée par une acidité étonnamment vive. Concentré, frais, d’une grande précision.
Finale
Longue et chaleureuse, avec des notes persistantes de noix, de café et de tabac doux – une finale qui se compte en minutes, non en secondes.
Terroir et origine
Issu des spectaculaires terrasses de schiste du Douro, inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO. Le schiste emmagasine la chaleur du jour pour la restituer la nuit, tandis que les pentes abruptes forcent les racines à s’enfoncer profondément dans la roche. L’élevage s’est déroulé dans les chais frais de Vila Nova de Gaia.
Cépages et vinification
Assemblage des cépages autochtones Touriga Franca, Tempranillo et Tinto Cão – vinifiés traditionnellement au pied dans des lagares de granit, comme il est de coutume chez Niepoort. Le style Garrafeira associe un élevage en fût à de longues décennies de maturation sous verre.
Accords mets-vins
À savourer seul au coin du feu – ou avec un pâte dure affinée, des noix, des desserts au chocolat et à l’orange et une tarte aux figues.
Particularités
Millésime 1983, décanté en 1993 et mis en bouteille seulement en 2018 : un document viticole de quatre décennies qui montre pourquoi la renommée de Niepoort repose sur deux piliers – des portos légendaires et de grands vins tranquilles.
