Skip to content

Les Manyes 2018

210,06 

TVA incluse le cas échéant
(280,08  / 1000 ml)
Délai de livraison : environ 3-4 jours de travail
Les Manyes 2018

210,06 

  • 🎨 Couleur : Rouge cerise lumineux avec des reflets clairs
  • 👃 Arôme : cranberry, groseilles rouges, griottes, cynorrhodon, poivre coloré, origan, amandes grillées, olive verte, thé aux fruits rouges
  • 👅 Le goût : Fruits rouges intenses, linéarité, 14,5% Vol. d'alcool harmonieusement intégré, profondeur
  • 🎭 Caractère : Ludique et riche en substance, ressemble à un grand pinot noir, profond
  • 🍽️ Suggestions de plats : Coq au vin avec légumes-racines, tête de dragon avec mayonnaise au safran et salade de lentilles rouges, racines de persil rôties au vinaigre balsamique et roquette
  • Particularités : Grenache pur, culture en altitude, élevage en cuves ciment, millésime 2018 limité à 3338 bouteilles
SKU : 9930001139 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 24.04.2021, Copyright Marian Henß

Info

Sur l'étiquette, on peut lire au sujet de Les Manyes "Vi d'altura". Cela signifie traduit du catalan. Vin d'altitude. Ce grenache pur provient d'une parcelle de 1,5 ha située à l'extrémité nord du Priorat, au pied de la montagne Montsant, à environ 800 mètres d'altitude. Là, les vignes âgées de 70,75 ans se trouvent sur un plateau d'argile et semblent au premier abord tout à fait peu spectaculaires. Pour être précis, il s'agit d'une mutation appelée Garnacha Peluda, qui présente un léger duvet sur les baies. Depuis le millésime 2016, Dominik Huber a complètement abandonné le bois pour le Les Manyes. À 100%, ce vin est élevé en cuve de ciment. Il dit lui-même qu'il s'agit du meilleur vin produit par Terroir al Limit à ce jour.

Dans le millésime 2018, il y avait 3338 bouteilles.

Couleur

Rouge cerise vif, reflets brillants

Nez

Il est merveilleux de voir comment la cave continue à se réinventer stylistiquement ces dernières années. L'intensité du fruit noir et de la couleur des Manyes a été ébranlée. La canneberge, la groseille rouge, la cerise acide et l'églantine donnent une impression beaucoup plus vive que les années passées. Poivre coloré, origan, amande grillée, olive verte et thé aux fruits rouges révèlent un jeu d'arômes très ambivalent et en même temps extrêmement excitant. Des mots comme puissance, concentration, opulence sont très présents ici.

Palais

En bouche, c'est exactement la même chose. Le fruit est merveilleusement intense en bouche. Les arômes rouges sous toutes leurs facettes remplissent immédiatement l'espace de la bouche et de la gorge et en déterminent la réverbération pendant longtemps. Les Manyes en 2018 se montre délicat et ludique. L'alcool par volume de 14.5% est merveilleusement intégré. Maintenant, il révèle une brillante linéarité. Droit comme une bougie, il s'élance. Il a clairement de la substance en dessous mais se présente sous la forme d'un grand Pinot Noir. Aussi profond que la nuit.

Recommandations alimentaires de Marian Henß

  • Coq au Vin avec légumes racines braisés
  • Rascasse grillée, mayonnaise au safran, salade de lentilles rouges
  • Racine de persil rôtie, glacée au vinaigre balsamique et salade de roquette

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Terroir al Limit

Pays

Espagne

Région

Priorat & Montsant

Type

,

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

8,6 g/l

Température de consommation

16°

Points Parker

98

Fabricant

Terroir al Limit, c/ Baixa Font 12, 43737 Torroja del Priorat / Espagne