La Poza de Ballesteros 2021

Description du vin pour La Poza de Ballesteros 2021 d’Artadi

Couleur & Apparence

Un rouge pourpre lumineux avec une intensité juvénile, reflétant la vitalité du millésime.

Nez

Impressionnant par sa complexité et marqué par une élégance fraîche. La cerise noire et la mûre se déploient avec une intensité fruitée sombre, accompagnées d’une minéralité terreuse prononcée. L’aromatique est d’une fraîcheur stimulante et captivante – un bouquet qui unit la tension et l’équilibre dans une harmonie quasi parfaite.

Palais

C’est ici que révèle la véritable classe de ce vin : des tanins nobles et remplissant la bouche rencontrent une pression minérale et une structure dense. Comparé à d’autres crus Artadi comme Valdegines, le La Poza se présente plus corpulent et concentré, sans pour autant perdre sa tension. L’interaction entre le corps rond, l‘acidité vivante et la texture veloutée est quasi parfaitement équilibrée. Une gorgée juteuse traverse le vin et lui confère, malgré sa plénitude, une fraîcheur remarquable.

Finale

Longue, élégante et dotée d’un tanin à grain fin, qui persiste avec douceur et raffinement. Le fruit sombre et la minéralité restent présents – une finale qui souligne la profondeur et la complexité.

Terroir & Origine

Le vin provient d’un vignoble de seulement 1,2 hectare à Elvillar au pied de la Sierra Cantabria. Le site orienté à l’ouest, à 600 mètres d’altitude, bénéficie du microclimat plus frais de la Rioja Alavesa basque. Les ceps de Tempranillo âgés de 63 ans s’enracinent dans des sols argilo-sableux et calcaires – des conditions idéales pour des vins d’une minéralité et d’une profondeur exceptionnelles.

Cépage & Vinification

100% Tempranillo issu de la culture biocertifiée. Les raisins éraflés subissent une fermentation spontanée, l’élevage se fait en fûts de chêne de différentes tailles et âges. La philosophie d’Artadi : le terroir avant la technique de cave, la précision avant l’extraction.

Accords Mets-Vins

Parfait avec l‘épaule d’agneau, le ribeye grillé ou la pizza Margherita. La structure et la minéralité s’harmonisent aussi magnifiquement avec un Manchego affiné ou un ragoût de bœuf braisé.

Particularités

Artadi a délibérément quitté l’appellation Rioja pour produire des vins d’expression terroir sans compromis – le La Poza en est un exemple impressionnant de cette philosophie. Un vin qui unit la puissance et la finesse, déjà accessible maintenant, mais possédant également un potentiel de garde de 10 à 15 ans.