La Poza de Ballesteros 2019

Description du vin pour La Poza de Ballesteros 2019 d’Artadi

Couleur & Apparence

Un pourpre lumineux et profond aux reflets bleu-violet séduisants – un vin qui promet déjà dans le verre.

Nez

Le nez se déploie avec une intensité impressionnante et pourtant sans aucune lourdeur. Des fleurs bleues et des violettes jettent un voile élégant sur un bouquet fruité généreux de mûre, myrtille, cassis et cerises douces mûres. Une profondeur sombre émane des notes de chocolat noir, café torréfié et réglisse, tandis qu’une touche d’eucalyptus et de menthe poivrée apporte une élégance fraîche. Une note subtile de noix de coco complète ce tableau complexe.

Palais

En bouche, c’est ce qu’Artadi entend par ses vins de terroir : frais, soyeux, précis. La concentration fruitée est remarquable, mais le vin la porte avec une légèreté qui enchante. Malgré 14,5 % d’alcool, il se montre élancé et équilibré – un petit tour de force. Le chocolat et la réglisse reviennent en bouche et donnent au vin structure et tension.

Finale

Longue, fraîche et complexe aromatiquement – un jeu d’échanges entre des notes florales et fruitées qui résonnent longtemps et invitent à la gorgée suivante.

Terroir & Origine

Le vignoble La Poza de Ballesteros se situe à 600 mètres d’altitude à Elvilar de Alava, Rioja Alavesa. La parcelle de 5,6 hectares est entièrement exposée à l’ouest et repose sur un calcaire argileux profond – un terroir qui favorise à la fois la fraîcheur et la minéralité.

Cépage & Vinification

Tempranillo pur de vignes plantées depuis 1960. Artadi privilégie délibérément un usage discret du bois sans surcharger le fruit – pas de Reserva, pas de Gran Reserva, mais d’autant plus d’expression de terroir. Vinifié en dehors de la DOCa Rioja depuis 2016, selon sa propre philosophie.

Accords mets-vins

Idéal avec l’épaule d’agneau braisée avec jus d’agneau, chou rouge et gratin de pommes de terre à la truffe, le dos de cerf grillé avec marrons, chou de Bruxelles et pâtes de Souabe poêlées ou – de manière surprenante et harmonieuse – avec l’endive braisée aux mûres.

Particularités

Fait partie de la série exclusive Single Plot Wines d’Artadi – des vins de terroir qui autrefois s’intégraient dans la cuvée Pagos Viejos et célèbrent désormais leur indépendance. Un vin pour les amateurs qui privilégient la précision à l’opulence.