Clos Erasmus 2022 1500ml Magnum

Description du vin Clos Erasmus 2022 1500ml Magnum de Clos i Terrasses

Couleur & Apparence

Un rouge rubis éclatant avec une brillance juvénile qui souligne la fraîcheur de ce millésime extraordinaire.

Nez

Un bouquet d’une finesse et d’une profondeur époustouflantes. Des fruits purs s’associent à des notes florales sensuelles pour créer un jeu aromatique envoûtant. Ce qui apparaît d’abord élégant et accessible révèle, à chaque rotation du verre, de nouvelles facettes : minéralité terreuse, nuances d’épices subtiles, une complexité qui ne semble jamais affectée, mais qui émane organiquement du terroir. Un vin qui invite à la contemplation.

Palais

C’est ici que se manifeste toute la magie du Priorat. Puissant et énergique, avec une précision remarquable. Les tanins nobles et mûrs enveloppent le palais d’une texture veloutée et soyeuse. Malgré 15,5% d’alcool et une puissance débordante, le Clos Erasmus se montre presque légèrement dansant – un paradoxe que seuls les grands vins maîtrisent. La minéralité des terroirs d’ardoise traverse chaque gorgée.

Finale

Spectaculaire. Extrêmement longue, juteuse, saline et épicée à la fois. Le vin persiste pendant plusieurs minutes et laisse une sensation en bouche veloutée et élégante incomparable. Une finale qui marque la différence entre un très bon vin et un grand vin.

Terroir & Origine

Les vignes s’enracinent dans les légendaires terroirs d’ardoise du Priorat, dans des pentes arides et escarpées qui exigent tout des ceps. C’est ici que Daphne Glorian a mené un travail de pionnière depuis la fin des années 1980, créant des vins d’une minéralité et d’une profondeur uniques.

Cépage & Vinification

70% Grenache, 30% Syrah issus de la viticulture biodynamique. Fermentation spontanée dans des fûts de bois de différentes tailles, suivie de 18 mois d’élevage en barriques neuves et usagées, ainsi que partiellement en amphores en terre cuite – une vinification qui unit tradition et innovation.

Accords mets-vins

Un vin pour les occasions spéciales : bœuf dry-aged, épaule d’agneau rôtie, gibier ou Manchego affiné. La bouteille magnum est idéale pour les tables de fête.

Particularités

Du domaine de Daphne Glorian, une pionnière du Priorat moderne. Le Clos Erasmus compte parmi les grands vins rouges d’Espagne et incarne le meilleur que cette région ait à offrir.