Clos Erasmus 2022 1500ml Magnum

Description du vin Clos Erasmus 2022 1500ml Magnum de Clos i Terrasses

Couleur & Apparence

Un rouge rubis éclatant dans le verre, d’une clarté et d’une profondeur remarquables. La bouteille magnum promet un potentiel de vieillissement supplémentaire.

Nez

Un bouquet d’une élégance et d’une profondeur époustouflantes. Des fruits purs s’associent à des notes florales sensuelles pour former un ensemble envoûtant. Rien ne semble surcontraint, et pourtant chaque respiration révèle une nouvelle facette. Au contact de l’air, se développent des couches terreuses subtiles et une minéralité fascinante qui raconte l’histoire des sols d’ardoise du Priorat. Ce nez est une leçon de finesse.

Palais

C’est ici que toute la magie de ce vin se révèle : puissant et énergique, avec une légèreté dansante presque paradoxale. Les tanins nobles et mûrs et la texture veloutée et soyeuse témoignent de la maîtrise de Daphne Glorian. Malgré 15,5% d’alcool, le vin ne paraît jamais lourd ou alcoolisé – un équilibre au plus haut niveau. La minéralité traverse le palais comme un fil rouge.

Finale

Tout simplement spectaculaire. Extrêmement long, juteux, salé et épicé à la fois – le Clos Erasmus persiste plusieurs minutes en bouche. Cette sensation buccale veloutée et élégante qui résonne une éternité n’est atteinte que par très peu de vins dans le monde. Du grand cinéma.

Terroir & Origine

Les vignes s’enracinent dans les légendaires sols d’ardoise du Priorat, dans des terrasses arides et escarpées qui exigent tout des ceps. Depuis les années 2000, le domaine travaille en biodynamie – une performance pionnière dans la région.

Cépages & Vinification

Une cuvée composée de 70% Garnacha et 30% Syrah. Fermentation spontanée dans des fûts de bois de différentes tailles, suivie de 18 mois d’élevage en barriques neuves et usagées ainsi que partiellement en amphores en terre cuite – une interaction réfléchie entre la vinification traditionnelle et moderne.

Accords mets-vins

Un vin pour les occasions spéciales : carré d’agneau en croûte d’herbes, selle de chevreuil, joues de bœuf braisées ou Manchego affiné. Également une révélation avec du gibier aux baies noires.

Particularités

Daphne Glorian compte parmi les architectes du Priorat moderne. Le Clos Erasmus appartient à l‘élite absolue des vins rouges espagnols – un vin de culte avec une réputation internationale. La bouteille magnum offre des conditions de vieillissement optimales pour les décennies à venir.