Clos Erasmus 2022 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Clos Erasmus 2022 1500ml Magnum von Clos i Terrasses

Farbe & Aussehen

Leuchtendes, tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, die die Jugendlichkeit dieses außergewöhnlichen Jahrgangs unterstreichen. In der Magnum-Flasche verspricht der Wein eine noch langsamere, elegantere Entwicklung.

Nase

Ein Bukett von atemberaubender Finesse und Tiefe. Reintönige, dunkle Frucht – Schwarzkirsche, Brombeere – verbindet sich mit sinnlichen floralen Noten von Veilchen und Lavendel. Was diesen Clos Erasmus auszeichnet, ist seine paradoxe Natur: nichts Überladenes, keine Marmeladigkeit trotz 15,5% Alkohol, stattdessen eine betörende Vielschichtigkeit. Mit Luftkontakt entfalten sich erdige Mineralität, Graphit und feine Gewürznuancen – Thymian, schwarzer Pfeffer. Pure Priorat-Essenz.

Gaumen

Hier offenbart sich die wahre Größe dieses Weins. Druckvoll und energiegeladen, dabei von geradezu tänzerischer Eleganz. Die noblen, feinkörnigen Tannine aus den alten Garnacha-Reben verbinden sich mit der kühlen Präzision der Syrah zu einer samtig-seidigen Textur. Die Schieferböden des Priorat verleihen dem Wein eine durchdringende salzige Mineralität, die die konzentrierte Frucht perfekt balanciert. Trotz seiner Kraft wirkt er niemals schwer – ein Wunder an Ausgewogenheit.

Abgang

Spektakulär. Ultralang, saftig, salzig und würzig zugleich. Der Wein klingt minutenlang nach und hinterlässt ein samtig-elegantes Mundgefühl, das seinesgleichen sucht. Diese Persistenz ist das Markenzeichen großer Weine.

Terroir & Herkunft

Die Reben wurzeln in den legendären Schiefersteillagen des Priorat, auf kargen Böden, die den Reben alles abverlangen. Daphne Glorian, Pionierin des biodynamischen Weinbaus im Priorat seit den 2000er Jahren, hat hier Kultstatus erlangt und die Renaissance dieser katalanischen Appellation maßgeblich geprägt.

Rebsorte & Vinifikation

70% Garnacha, 30% Syrah. Spontanvergärung in unterschiedlich großen Holzfudern, anschließend 18 Monate Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques sowie teilweise in Tonamphoren – eine Kombination, die Komplexität und Frische bewahrt.

Speiseempfehlungen

Geschmortes Ochsenbäckchen, Lammschulter mit Kräuterkruste, gereifter Manchego oder Wildgerichte wie Hirschrücken. Der Wein hat die Kraft für intensive Aromen, die Eleganz für raffinierte Zubereitungen.

Besonderheiten

Einer der großen Rotweine Spaniens, in der Magnum-Flasche ein Sammlerstück mit außergewöhnlichem Reifepotenzial. Daphne Glorians Flaggschiff-Wein ist Ausdruck kompromissloser Qualität und biodynamischer Philosophie.