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Clos i Terrasses
En 1989, Álvaro Palacios et René Barbier ont persuadé leur amie Daphne Glorian de se lancer dans une aventure : investir toutes leurs économies dans de vieilles vignes de Grenache sur 17 terrasses près de Gratallops. De là est né Clos i Terrasses – et le légendaire Clos Erasmus, le premier vin du Priorat à 100 points. Depuis 2004, Daphne travaille en biodynamie, soutenue par Ester Nin. Deux vins sont produits ici : le plus accessible Laurel et le monumental Clos Erasmus – tous deux des icônes du Priorat moderne.
En savoir plus sur Clos i Terrasses
L'histoire de Clos i Terrasses commence avec un groupe de jeunes rêveurs à la fin des années 1980. Alors que le Priorat dormait encore du sommeil de la Belle au Bois Dormant, René Barbier, Álvaro Palacios, José Luis Pérez et Daphne Glorian ont reconnu le potentiel des spectaculaires terrasses d'ardoise. Les dix premiers millésimes ont été produits dans la cave de Barbier chez Clos Mogador, jusqu'à ce que Daphne reprenne sa propre cave de Palacios.
Les terroirs : Escales, Aubagues, Socarrats
Le cœur du domaine est Escales – 1,7 hectare sur dix-sept terrasses, entouré de forêt, avec des vignes dont certaines ont plus de 80 ans. C'est ici que pousse le Clos Erasmus sur pur schiste Llicorella. Les terroirs ajoutés ultérieurement, Aubagues et Socarrats, fournissent les raisins pour le Laurel – le deuxième vin de Daphne, nommé d'après la traduction anglaise de son prénom.
Du culte à la légende
Le Clos Erasmus a été le premier vin du Priorat à recevoir 100 points Parker – et cela à plusieurs reprises. Malgré cette reconnaissance, Daphne est restée modeste : la production comprend un maximum de douze barriques, l'allocation est strictement limitée. Le vin unit Grenache et Syrah en un monument – sombre, épicé, tout en étant soyeux et d'une élégance fraîche.
Innovation et tradition
Depuis 2004, Daphne travaille selon les principes biodynamiques. À la cave, les cuves béton et les amphores complètent aujourd'hui les barriques et foudres traditionnels. Le Laurel – une cuvée de Grenache, Syrah et Cabernet Sauvignon – révèle des fruits sombres associés à une minéralité pure : un Priorat en perfection, plus accessible que son grand frère, mais tout aussi fascinant.