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Clos i Terrasses

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Clos i Terrasses : Daphne Gorian dans les vignes

Daphne Glorian, de la cave Clos i Terrasses, est une légende dans le Priorat et a toujours fait l'objet d'un culte. L'Américaine s'est imposée comme l'un des rares non-Espagnols au sommet du vin espagnol. Les meilleures notes et une demande énorme pour le petit volume de production ne se sont pas fait attendre. Très tôt, elle a fait sa place et, en 2004, elle a commencé à exploiter ses vignobles. selon les principes de la biodynamie pour gérer le vignoble. Depuis lors, la vigneronne accomplie se distingue, Esther Ninresponsable des vignobles. Une étape importante dans la jeune histoire de la cave et un gain de qualité. Esther Nin est également avec leur propre Domaine viticole Nin-Ortiz représentés dans notre assortiment.

Daphne et Esther produisent deux vins : Laurel et Clos Erasmus. Laurel est la traduction du nom Daphne en langue anglaise. Laurel est une cuvée composée principalement de Garnacha avec de la Syrah et du Cabernet Sauvignon. Aujourd'hui, le vin est élevé en barriques, amphores, œufs en béton et barriques usagées. A vin fruité foncé, minéral plein d'énergie et d'arômes floraux est le symbole d'un Priorat à la perfection.

Le site Clos Erasmus fait partie des domaines les plus rares de l'industrie du vin. Cette cuvée de Garnacha et de Syrah est créée à partir d'un maximum de douze petits fûts de barrique. Le vin est un monument. Sombre, épicé, mais en même temps soyeux et plein d'une fraîche minéralité d'ardoise, c'est comme une lore des jours passés et pourtant d'une beauté intemporelle.


Plus concernant Clos i Terrasses

Le Priorat et ses vins bénéficient de nombreux facteurs. Son paysage unique et pittoresque est caractérisé par de nombreuses collines et pentes abruptes. De nombreux vignobles ont été aménagés en terrasse par l'homme il y a longtemps et sont basé sur l'ardoise de Llicorella. La proximité de la mer Méditerranée est notable, mais c'est surtout l'amplitude des températures entre le jour et la nuit qui domine l'influence climatique. D'une part, les sols d'ardoise noire emmagasinent les températures chaudes de plus de 40°. D'autre part, le thermomètre aime aussi descendre bien en dessous de 20°C la nuit. Souffle en permanence un vent continental des montagnes du Montsant.

Les meilleurs vins du Priorat

Ensemble avec d'autres großen Namen des PrioratsRené Barbier, Alvaro Palacios, José Luis Perez, Daphne Glorian a été l'une des pionnières de la première heure. Lorsque l'onirique Priorat était encore endormi, ce groupe de jeunes vignerons dynamiques a reconnu à nouveau le potentiel de la région. A remise en culture extensive de ces terrasses spectaculaires et escarpées en ardoise était en cours. Sur le plan stylistique, un type de vin opulent était demandé au début des années 90 - et longtemps après. Outre les cépages typiques de la région Garnacha et Cariñena également des cépages internationaux comme Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah à l'utilisation. Cette dernière s'est établie en partie jusqu'à aujourd'hui, la plupart des autres variétés de mode disparaissant progressivement.

Cult

Ce groupe entreprenant a attiré un grand nombre de vignerons curieux. Le Priorat est rapidement devenu l'avant-garde de la viticulture espagnole. Même si les vins sont un monde différent dans leur style et leur sens par rapport aux bastions du Tempranillo dans le nord, les grands noms de la Rioja et de la Ribera del Duero craignaient pour leur suprématie. L'accolade a été décernée par le Désignation du prieuré en tant que D.O.Ca. et donc au plus haut niveau de la viticulture espagnole. Cet honneur n'était auparavant accordé qu'à la Rioja et, depuis, à aucune autre région.

Écrit par Marian Henß
© LivingWines.com