Valdegines 2021

Description du vin Valdegines 2021 d’Artadi

Couleur & Apparence

Un rouge cerise éclatant dans le verre, clair et d’intensité moyenne – un avant-goût visuel de l’élégance que ce vin incarne.

Nez

Immédiatement après l’ouverture se déploie un bouquet captivant qui unit fraîcheur et clarté. Les cerises rouges et les prunes bleues dominent, soutenues par une fine note poivrée et une minéralité fraîche qui rappelle les sols calcaires de Laguardia. L’aromatique est précisément dessinée, sans aucune lourdeur.

Bouche

C’est ici que se révèle la véritable classe du Valdegines : vivant et juteux, avec une tension électrique qui traverse le vin de la première à la dernière seconde. Le corps élancé à moyen porte un fruit rouge expressif, tandis que des tanins élégants et fins et une texture veloutée assurent l’équilibre. Rien n’est excessif, rien ne manque – une pure harmonie.

Finale

Remarquablement longue et précise. Les tanins persistent agréablement en bouche, la fraîcheur se maintient jusqu’au bout. Une finale qui invite à la prochaine gorgée.

Terroir & Origine

Le vignoble Valdegines, d’une superficie de quatre hectares, est situé à 600 mètres d’altitude à Laguardia, avec une exposition est. Les sols argilo-calcaires et l’âge des vignes de 35 ans confèrent à ce vin sa minéralité caractéristique et sa profondeur – une expression authentique de la Rioja basque.

Cépage & Vinification

100% Tempranillo issu de la culture biocertifiée. Les raisins sont éraflés et fermentent spontanément, l’élevage se fait en fûts de chêne de différentes tailles et âges – une méthode qui crée de la complexité sans domination du bois.

Accords mets-vins

Parfait avec des joues de porc Ibérico, de l‘agneau braisé ou une soupe de pommes de terre épicée. La fraîcheur et l’élégance du vin s’harmonisent également magnifiquement avec des légumes grillés ou des fromages à pâte dure affinés.

Particularités

Artadi a délibérément quitté l’appellation Rioja pour se concentrer entièrement sur la viticulture d’expression terroir. Le Valdegines incarne cette philosophie de manière exemplaire : un vin au flux de dégustation brillant, qui privilégie la finesse à la puissance et prouve que les vins modernes de Rioja comptent parmi les plus passionnants d’Espagne.