Mâcon Blanc AOC 2024

Description du vin Mâcon Blanc AOC 2024 de Bret Brothers

Couleur & Apparence

Jaune doré clair avec de délicats reflets verts – un Chardonnay qui affiche déjà sa jeunesse et sa fraîcheur dans le verre.

Nez

Fruité stimulant et précis avec des notes de pomme, abricot et zeste de citron. Sous-jacente, une fine note boisée qui s’intègre discrètement, ainsi qu’une fraîcheur herbacée amère. La tension minérale est déjà remarquablement prononcée – un vin avec de la profondeur et de la complexité.

Palais

La fraîcheur domine : une acidité vivante porte élégamment les notes de pomme et d’agrumes sur le palais. On découvre une sensation en bouche crémeuse et juteuse, qui transmet de la rondeur sans jamais sembler lourd. L’équilibre entre la structure et la fluidité de dégustation est exemplaire du bon savoir-faire du Mâconnais.

Finale

De longueur moyenne avec une fraîcheur persistante et une fine salinité minérale qui invite à la gorgée suivante.

Terroir & Origine

Du village homonyme de Chardonnay dans le Mâconnais – ce bourg qui a peut-être donné son nom au cépage. Le terroir composé de marne sur calcaire avec une exposition est et sud-est fournit la base minérale et la fraîcheur qui caractérisent ce vin. Le nom « Chardonnay » dérive du latin « Cardus » (chardon), qui prospère particulièrement bien sur ces sols calcaires.

Cépage & Vinification

100% Chardonnay, avec 12,5% vol. volontairement modéré en alcool. L’utilisation discrète du bois soutient la structure sans masquer le fruit. Bret Brothers vinifient avec doigté et respect du terroir. Production limitée à seulement 2 466 bouteilles.

Accords Mets-Vins

Avec du poisson grillé, des noix de Saint-Jacques, du fromage de chèvre ou du volaille en sauce crème. Également un excellent choix avec du risotto ou des pâtes aux fruits de mer.

Particularités

Un Chardonnay de Chardonnay – l’authenticité géographique rencontre le savoir-faire bourguignon. La petite quantité produite souligne le caractère de climat de ce Mâcon Blanc.