Mâcon-Igé Climat „Les Vernayes“ AOC 2024

Description du vin Mâcon-Igé Climat „Les Vernayes“ AOC 2024 de Bret Brothers

Couleur & Apparence

Jaune doré intense et moyen – un Chardonnay qui révèle déjà visuellement sa substance et son élevage en barrique.

Nez

D’une complexité envoûtante : poire mûre et abricot rencontrent des zestes d’orange, tandis que beurre frais, vanille et pralin témoignent de l’élevage en fût. Des notes surprenantes de cuir et café au lait apportent de la profondeur, des fleurs délicates créent un contrepoint féminin et élégant.

Bouche

C’est ici que se révèle toute la classe du terroir : juteux et compact, à la fois joueur et plein de finesse. Une veine saline et minérale traverse le vin avec une intensité impressionnante et renvoie sans équivoque au sous-sol calcaire d’Igé. Le vin équilibre magistralement l’opulence bourguignonne et la précision fraîche – déjà accessible après une aération suffisante, mais clairement construit pour l’avenir.

Finale

Longue, minérale et portée par une fraîcheur saline. Le fruit persiste sans dominer – une finale qui invite à la prochaine gorgée.

Terroir & Origine

La parcelle du village d’Igé bénéficie d’un sol sain et fertile avec une forte teneur en calcaire, qui confère au vin sa minéralité et sa tension caractéristiques.

Cépage & Vinification

Vignes de Chardonnay âgées de 20 à 30 ans, vendanges manuelles du 17 au 20 septembre 2024. Élevage 100% en barrique avec levures indigènes, non collé et avec un ajout minimal de soufre. Une vinification puriste, axée sur le terroir, qui met en avant le caractère du lieu. Production : 8.273 bouteilles.

Accords Mets-Vins

Ce vin demande des arômes intenses : homard sauce safran, ris de veau sauce morilles, sandre en croûte au beurre d’estragon ou Comté affiné. Les plats épicés comme le Coq au vin jaune sont idéaux.

Particularités

Un Mâcon avec un sérieux potentiel de garde – les Bret Brothers prouvent que les grands Bourgognes ne doivent pas nécessairement provenir de la Côte d’Or. Un vin pour les patients, qui procure déjà du plaisir dans sa jeunesse.