Informations sur le vin
Le site Los Magines est un assemblage de tempranillo et de petites quantités de mazuela, viura, grenache blanc et malvasia. Le fruit provient de Moreda dans la Rioja Alavesa. Le vignoble Valdemarra est situé à 480 mètres d'altitude. Il a un sol argileux caillouteux avec du calcaire. Les vignes sont cultivées en gobelet, comme des vignes buissonnantes dans le vignoble. Après les vendanges manuelles et le tri, les raisins ont été égrappés et ont fermenté spontanément à 25 °C maximum. L'élevage a eu lieu en barrique française.
Couleur
rouge grenat légèrement transparent
Nez
Au nez, ce tempranillo, dans lequel on trouve également quelques petites quantités de variétés blanches selon la méthode traditionnelle, est un vin frais, floral et pénétrant. On y trouve des fleurs violettes, des pétales de rose, un peu de jasmin et des fruits noirs qui semblent mûrs mais croquants, accompagnés d'herbes fraîches, de pain chaud et d'amandes cuites.
Palais
En bouche, le Los Magines élégant, fin et sensuel, avec un tanin fin perceptible mais bien présent, une acidité claire et équilibrée et un fruit à la fois juteux et charnu, qui allie les baies rouges et bleues à des notes de sous-bois, d'écorce de cannelle, de prunelle et de chêne discret. C'est un vin frais, clair, presque tonique. Rioja avec beaucoup de tension et une très bonne longueur.
Recommandations alimentaires de Christoph Raffelt
- Paella de Verduras
- Polenta truffée aux légumes glacés et à la salsiccia
- Bavette à la sauce béarnaise et purée de pommes de terre au céleri
Allergènes | Contient du soufre |
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Vigneron | Maisulan |
Pays | Espagne |
Région | Rioja & Navarre |
Type | |
Vintage | |
Variété | |
Contenu | |
Teneur en alcool | |
Douceur résiduelle | ■□□□□ |
Température de consommation | 18° |
Fabricant | Maisulan s.l., Camino del soto s, n,01309 El Villar (Àlava), Spain. Certificat biologique : ES-ECO-026-VAS |