Escondite del Ardacho Veriquete 2019

Les raisins proviennent d'une parcelle unique de 0,4 hectare située à Viñaspre dans la sous-zone Rioja Alavesa. La parcelle se trouve à 595 mètres d'altitude et se compose principalement de marnes calcaires et de grès. Les vignes, cultivées en arboriculture traditionnelle, ont entre 52 et 112 ans. Il s'agit d'un assemblage classique de tempranillo, de garnacha et d'autres cépages blancs. Les raisins sont vendangés ensemble et fermentés à 20 pour cent avec les cépages. L'élevage a lieu pendant 9 mois en fûts de 500 litres d'occasion.

Rouge cerise

Veriquete 2019 a un nez froid et extrêmement frais, bien que le millésime ait été chaud dans la Rioja. Le bouquet complexe est composé de fruits rouges et noirs croquants, d'herbes et d'une minéralité terreuse.

Le vin présente un excellent équilibre entre une acidité vive et une intensité aromatique. Il a de la longueur, de l'accroche et des tanins à grain fin. Le bois n'est pas du tout perceptible, mais la minéralité l'est d'autant plus. Il est en effet impressionnant de voir comment l'accent mis par le viticulteur Roberto Oliván sur la fraîcheur et la buvabilité va de pair avec la profondeur et la complexité. C'est un vin rouge dans le style typique de Tentenublo, élégant, précis, réduit à l'essentiel, marqué par le terroir et plein de caractère. Il n'y a rien de trop mûr ni de trop lourd, au contraire, il est toujours vibrant, aromatique et facile à boire.