Finca de los Locos 2021

Description du vin Finca de los Locos 2021 d’Artuke

Couleur & Apparence

Pourpre d’un éclat sombre avec un cœur dense, presque impénétrable et des reflets violacés – un vin qui promet déjà visuellement puissance et concentration.

Nez

Mystérieux et non-conformiste. Le fruit se fait discret, ne se révélant qu’en touches de prune, cerise douce et cassis. À la place dominent des notes surprenantes d‘épine-vinette et de cynorrhodon, accompagnées d’une minéralité terreuse et de fumée froide. Cette cuvée peu conventionnelle de Tempranillo, Graciano et Viura déploie un jeu d’épices complexe : genièvre, poivre noir, marjolaine, origan et livèche se fondent avec sauge et romarin. Sous-bois, boîte à cigares et feuilles de tabac clair complètent le profil aromatique – craieux, frais et d’une clarté impressionnante.

Bouche

La première impression est dense, sombre et puissante. Puis le vin s’ouvre comme un rideau qui se lève lentement. Un tanin fin et une acidité perceptible forment l’épine dorsale de cette structure austère et encore juvénile. Des noix grillées, des olives noires et vertes s’ajoutent à une épice éthérée qui illumine. Malgré la puissance, le vin reste juteux, le fruit agissant subtilement en arrière-plan. Avec de l’air, il s’éclaircit progressivement, devient plus clair et précis. Les accents fumés et frais reviennent en finale.

Finale

Longue, fraîche et fumée avec une épice persistante et une fraîcheur minérale. Le tanin fin reste présent sans être envahissant.

Cépage & Vinification

Un assemblage peu conventionnel de Tempranillo, Graciano et du cépage blanc Viura, qui confère au vin sa fraîcheur et sa complexité particulières. 14% d’alcool, vinifié sec.

Accords mets-vins

Ce Rioja caractériel demande des saveurs puissantes : carré d’agneau grillé en croûte de romarin, joues de bœuf braisées, magret de canard poêlé à la tapenade d’olives ou Manchego affiné. Également un excellent choix avec des plats de gibier et des ragoûts de champignons.

Particularités

Le nom « Finca de los Locos » (Domaine des Fous) est un programme : Artuke ose avec ce vin une voie non-conformiste qui récompense la patience. Encore fermé dans sa jeunesse, il promet avec de l’air ou un vieillissement en bouteille des moments grandioses. Un Rioja pour les amateurs de vins complexes et terreux loin du courant dominant.