Lo Món 2019 1500ml Magnum

Description du vin pour Lo Món 2019 1500ml Magnum de Trossos del Priorat

Couleur & Apparence

Un rouge cerise dense et lumineux aux reflets scintillants et aux éléments violets distinctement marqués – un vin qui, malgré toute sa maturité, ne renie pas encore complètement sa jeunesse.

Nez

Le nez est complexe, sombre et empreint d’une quiétude mystérieuse. Mûre, sureau et griottine se manifestent profonds et posés, loin de la primeur juvénile. Des notes terreuses de betterave rouge et de sous-bois s’unissent à des touches éthérées de aiguilles de pin, de genévrier et d‘eucalyptus. La réglisse et le romarin confèrent au bouquet une épice précise, tandis qu’une légère pointe de noix de coco suggère subtilement l’élevage en bois parfaitement intégré. Délicat, balsamique et d’une profondeur intérieure impressionnante.

Bouche

En bouche, le vin se déploie sombre et riche, avec une structure immédiatement présente. Le tanin tapissant glisse élégamment dans la cavité buccale, s’étend avec souplesse sur la langue et les gencives, apportant des amertumes fines qui donnent au vin du profil et de la longueur. Le fruit sombre reste constamment présent, mais contraste systématiquement avec des composantes épicées, balsamiques et éthérées. Malgré son intensité et sa profondeur, le vin se révèle étonnamment filigrane et vivifiant – un Priorat qui réconcilie la force avec l’élégance.

Finale

En rétro-olfaction, la fraîcheur s’impose sensiblement au premier plan, accompagnée de nuances éthérées qui laissent le vin vivant et d’une belle buvabilité. Long, structuré et d’une précision astringente raffinée.

Terroir & Origine

Le Priorat compte parmi les grandes régions de vin rouge d’Espagne – caractérisé par des sols d’ardoise Llicorella arides, des pentes extrêmes et un climat méditerranéen aux nuits fraîches. Ce paysage brut et archaïque façonne des vins d’une minéralité et d’une profondeur inconfondibles. Le millésime 2019 est considéré comme exceptionnellement équilibré, avec une bonne structure acide et un fruit mûr, mais jamais surchargé.

Cépages & Vinification

L’assemblage de Grenache, de Carignan et de Cabernet Sauvignon réunit le meilleur du Priorat : la profondeur veloutée de la Garnacha, la force structurante du Cariñena et la structure tannique classique du Cabernet. Avec 14,5 % vol., le vin affiche la maturité ensoleillée de la région, sans perdre l’équilibre. La bouteille Magnum garantit un vieillissement plus lent et plus harmonieux – idéal pour la cave.

Accords Mets-Vins

Un compagnon idéal pour un carré d’agneau braisé aux herbes de Provence, un ragoût de sanglier ou un Manchego affiné. Également un choix naturel avec une entrecôte du grill à charbon de bois ou une botifarra catalane aux haricots blancs.

Particularités

La bouteille Magnum de 1,5 litre n’est pas seulement une déclaration à table, mais promet, grâce à un rapport oxygène plus favorable, un vieillissement particulièrement durable et harmonieux en cave. Un vin pour les grands moments – et pour les amateurs de vin patients.