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Terra de Cuques negre 2017 1500ml

62,02 

TVA incluse le cas échéant
(41,35  / 1000 ml)
Délai de livraison : environ 3-4 jours de travail
Terra de Cuques negre 2017 1500ml

62,02 

  • 🎨 Couleur : Rouge rubis avec des reflets violets.
  • 👃 Aroman : Riche, chaud, fruits noirs profonds comme les cerises noires, les mûres, le sureau, et des notes épicées de laurier, de tomates séchées, d'olives noires.
  • 👅 Le goût : Attaque juteuse, fruits noirs, note distinguée d'ardoise Llicorella, riche en extrait avec un nerf acide vivant, tanins mûrs et veloutés.
  • 🎭 Caractère : Un Priorat aux allures bourguignonnes, sans renier sa terre natale, alliant sève et finesse.
  • 🍽️ Suggestions de plats : Fromage blanc frais et betterave rouge fumée, tajine de morue, coings et raz el hanout, lièvre braisé au genièvre et au laurier.
  • Particularités : Cuvée de 50% Carignan et 50% Grenache Noir, de schiste et de sols argileux schisteux.
Note de dégustation de à partir du 17.04.2020, Copyright Sebastian Bordthäuser

Couleur

Rouge rubis avec des reflets violets.

Nez

Le Terra de Cuques Negre 2017 de Terroir al Limit est un assemblage de 50% Carignan et 50% Grenache Noir provenant de sols de schiste et d'ardoise argileuse. Riche au nez avec un caractère chaleureux et des fruits noirs profonds de cerise noire, de mûre et de sureau. Épicé par le laurier, les tomates séchées et les olives noires, la note de tête balsamique est soutenue par le fruit.

La bouche

Avec une entrée juteuse, les fruits noirs planent comme un bourdon sur la note ardoisée caractéristique de la Llicorella du Priorat. Riche en extrait, il est rapidement accéléré par le nerf vif acide et prend de la vitesse rapidement. Les tanins mûrs et veloutés apportent une note acidulée buvable, alliant jus et finesse dans un bel élan. Un Priorat en costume bourguignon sans renier sa patrie.

Recommandations alimentaires de Sebastian Bordthäuser

  • Fromage blanc frais avec betteraves fumées, salade d'herbes sauvages et huile d'aneth
  • Tagine au stockfish, coings et Raz El Hanout
  • Lièvre braisé au genièvre et au laurier

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Terroir al Limit

Pays

Espagne

Région

Priorat & Montsant

Type

Vintage

Variété

,

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Température de consommation

16°

Points Parker

93

Fabricant

Terroir al Limit, c/ Baixa Font 12, 43737 Torroja del Priorat / Espagne