El Carretil 2020

Description du vin pour El Carretil 2020 d’Artadi

Couleur & Apparence

Rouge rubis lumineux aux reflets violacés, intensité moyenne. La couleur reflète l’altitude et les conditions plus fraîches du terroir en amphithéâtre – moins d’extraction, plus de finesse.

Nez

Captivant, précis et multidimensionnel. Cerise rouge et framboise dominent, accompagnées de violette, lavande et une touche de thym. Les sols calcaires se manifestent par une fraîcheur minérale qui rappelle les pierres mouillées. Vanille discrète et bois de cèdre de l’élevage, mais jamais envahissants – le terroir prime.

Palais

C’est ici que se révèle l’élégance de ce terroir extraordinaire. Texture soyeuse et fine avec une acidité vibrante qui porte le vin et garantit la fraîcheur. Fruits rouges au premier plan, soutenus par des notes épicées herbacées et une salinité subtile provenant du calcaire. Les tanins sont parfaitement intégrés, fins et polis. À 14,5% d’alcool, le vin se montre étonnamment léger – un équilibre qui reflète les vignes septuagénaires et l’altitude de 500 mètres.

Finale

Longue, fraîche et précise. Fruit de cerise et minéralité s’évanouissent harmonieusement, accompagnés d’une touche d‘herbes méditerranéennes. La fraîcheur persiste jusqu’au bout – un vin qui invite à la prochaine gorgée.

Terroir & Origine

Terroir en amphithéâtre à 500 mètres d’altitude, exposition est-sud-ouest. Les sols calcaires et sableux produisent des vins plus fins et élégants que les sols plus argileux du célèbre El Pisón. Vignes de plus de 70 ans, cultivées en biodynamie.

Cépage & Vinification

100% Tempranillo de vieilles vignes. Artadi renonce délibérément aux catégories traditionnelles de Reserva de la Rioja et privilégie un usage modéré et discret du bois, qui ne masque pas le terroir. Classifié volontairement en dehors de la DOCa Rioja depuis 2016.

Accords Mets-Vins

Carré d’agneau en croûte d’herbes, magret de canard saignant, porc Ibérico, Manchego affiné ou risotto aux champignons et truffe. L’élégance du vin s’accorde aussi avec des préparations plus délicates comme le thon tataki.

Particularités

Mise en bouteille d’un cru unique d’un des producteurs les plus innovants d’Espagne. La rupture délibérée d’Artadi avec les conventions de la Rioja démontre que le Tempranillo peut atteindre la grandeur sans élevage excessif en fût.