Trossos Vells 2019

Rouge cerise foncé étincelant

Trossos Vells est basé sur de vieilles vignes de carignan à El Masroig dans le Montsant. Le nez présente des accents méditerranéens intenses. Des traits animaux, des signes de "planche" apparaissent, mais lui vont extraordinairement bien. La mûre, la griotte, le cassis et les baies de sureau fournissent beaucoup de fruits noirs, mais avec une grande fraîcheur. L'églantier et la betterave rouge apportent de la variété et des nuances terreuses. Le thé rooibos ajoute une dimension de profondeur et de longueur. Un soupçon de noix de coco côtoie le poivre noir pour de légers arômes grillés. L'olive noire et le romarin apportent une touche méditerranéenne.

Alfredo Arribas nous présente un vin dense, mais en même temps poli et fin. Un grand nombre d'attributs froids et pierreux lui donnent un cachet élégant. Le fruit est énormément juteux, mais jamais opulent, plutôt acidulé et tendu. Énormément d'élégance et de filigrane. Son caractère sanguin soutient énormément ces pensées. Le tanin est harmonieusement intégré et se présente de manière très délicate. Avec beaucoup d'élégance et de fluidité, aucun verre ne reste longtemps plein. La pression acide et la minéralité travaillent ensemble de manière géniale. Les fruits rouges sont de plus en plus salés en fin de bouche. Le thé aux fruits rouges est également mis en valeur en fin de bouche.