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Tros Negre “Notaria” 2016

49,00 

TVA incluse le cas échéant
(65,33  / 1000 ml)
Délai de livraison : environ 3-4 jours de travail
Tros Negre "Notaria" 2016

49,00 

  • 🎨 couleur : Rouge rubis intense avec un noyau opaque et un bord violet.
  • 👃 Aroman : Fruits variés de cerise, poivre vert concassé, mûres et myrtilles, chocolat noir, léger fumé, arôme de truffe d'été.
  • 👅 goût : Fruits de baies noires, épices poivrées, profondeur terreuse, acidité animée.
  • 🎭 caractère : Puissant avec une acidité élégante et un grand plaisir à boire.
  • 🍽️ Suggestions de plats : Fromage bleu doux, carré d'agneau rôti, jarret de veau braisé.
  • ✨ Particularités : "Le plaisir avec treize chevaux et demi".
Note de dégustation de du 02.02.2020, Copyright Peter Müller

Couleur

D'un rouge rubis intense, avec un cœur opaque et un bord violet, le vin apparaît clair et brillant dans le verre.

Nez

Le fruit de cerise sombre, purement sinistre, de ce Garnacha fervent est immense dans sa variété et sa densité. Il va de la cerise acide aux cerises noires mûres en passant par les griottes dans le verre, avec du poivre vert et du poivre concassé. Il y a aussi du bois et des fruits des mûres et des myrtilles. Le tout est recouvert d'un glaçage au chocolat noir, qui n'est pas forcé. Un subtil fumé et un agréable arôme de truffes d'été apportent de la profondeur et du piquant.

Palais

En bouche, cette danse en rond se répète. Les fruits noirs, les épices poivrées et la profondeur terreuse s'alternent habilement et sont pourtant en harmonie mutuelle. L'acidité du TROSnegre "Notaria" 2016 d'Alfredo Arribas, qui correspond au millésime, est animée mais cohérente dans l'ensemble, et malgré sa puissance concentrée, elle présente un aspect élégant et un grand plus dans le plaisir de boire.

Un grand plaisir avec treize chevaux et demi de puissance.

Recommandations alimentaires de Peter Müller

  • Fromage bleu doux avec pumpernickel grillé, orange sanguine salée et cassonade de noix poivrée.
  • Selle d'agneau rôtie avec sauce à la livèche, betteraves jaunes et purée de pommes de terre au raifort
  • Jarret de veau braisé, croûte aux herbes, pommes au jus et radicchio

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Alfredo Arribas

Pays

Espagne

Région

Priorat & Montsant

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

5,3 g/l

Température de consommation

17°

Fabricant

Alfredo Arribas, C. de la Font n. 9, 43737 Gratallops / Espagne