Trossos Vells 2019

Weinbeschreibung für Trossos Vells 2019 von Alfredo Arribas

Farbe & Aussehen

Funkelndes, dunkles Kirschrot mit beeindruckender Tiefe und Brillanz im Glas.

Nase

Ein faszinierendes Aromenprofil, das die mediterrane Herkunft nicht verleugnet. Wilde, leicht animalische Noten – ein Hauch Brett, der dem Wein Charakter verleiht, ohne zu dominieren – verschmelzen mit intensiver dunkler Frucht: Brombeere, Sauerkirsche, Cassis und Holunderbeere. Darunter erdige Akzente von Roter Bete und Hagebutte, dazu die würzige Tiefe von Rooibos-Tee. Feine Röstaromen von Kokosnuss und schwarzem Pfeffer treffen auf schwarze Oliven und Rosmarin – ein Duftportrait des Montsant.

Gaumen

Alfredo Arribas gelingt hier ein kleines Kunststück: Der Wein zeigt sich dicht und konzentriert, aber niemals schwer. Stattdessen dominieren kühle, steinige Mineralität und eine straffe Säurestruktur, die der saftigen Beerenfrucht Kontur und Eleganz verleihen. Fast schon blutiger Charakter, der an große Pinots erinnert. Das Tannin ist perfekt integriert, seidig und filigran. Bemerkenswert ist der Trinkfluss – dieser Wein hat trotz seiner 14% Alkohol nichts Opulentes, sondern bleibt frisch und lebendig.

Abgang

Lang und präzise. Die Beerenfrucht wird zunehmend von einer salzigen Mineralität begleitet, roter Früchtetee klingt nach. Die Säure trägt weit, ohne jemals aggressiv zu wirken.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen von alten Carignan-Reben in El Masroig im Montsant, einer Region, die zunehmend für ihre kühle Eleganz trotz mediterranem Klima bekannt wird. Die steinigen Böden prägen den mineralischen Charakter deutlich.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Carignan (Cariñena) von alten Reben – ein Paradebeispiel dafür, wie großartig diese oft unterschätzte Rebsorte sein kann, wenn sie mit Respekt und Können behandelt wird.

Speiseempfehlungen

Entrecôte vom Grill mit Chimichurri, gebratene Rotbarbe mit Rote-Bete-Walnuss-Salat, karamellisierte Karotten mit Ras el Hanout und Quinoa. Der Wein ist vielseitig genug für kräftiges Fleisch, aber elegant genug für Fisch mit Charakter.

Besonderheiten

Ein Wein, der beweist, dass alter Rebbestand und sensible Vinifikation wichtiger sind als internationale Rebsorten. Außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis für diese Qualität und Komplexität.