Grüner Veltliner Riede Steiner Schreck „Dritter Akt“ unfiltriert 2021

Weinbeschreibung für Grüner Veltliner Riede Steiner Schreck „Dritter Akt“ unfiltriert 2021 von HM Lang

Farbe & Aussehen

Leicht getrübtes Goldgelb mit lebendigen grünen Reflexen – ein ungefiltertes Naturporträt, das bereits im Glas Charakter ankündigt.

Nase

Der erste Eindruck ist unverkennbar: Feuerstein, Rauch und eine feine Hefigkeit öffnen das Bouquet. Mit Luft entfaltet sich eine betörende Vielschichtigkeit – Zitrusfrüchte, Sternfrucht, grüner Apfel, Kamille sowie getrocknete Rosen- und Holunderblüten. Alles ist fein miteinander verwoben, nichts drängt sich vor. Eine Nase, die animiert und verführt.

Gaumen

Schlank, präzise, schwebend. Die Säure zieht stringent und animierend über den Gaumen, perfekt eingebettet in Frucht und einen feingliedrigen Körper. Der Wein fordert den nächsten Schluck, ohne je aufdringlich zu werden. Mit gerade einmal 10,5 % Vol. Alkohol erreicht er eine Leichtigkeit, die in dieser Qualitätsstufe selten geworden ist.

Abgang

Lang, mineralisch und frisch. Der Abgang trägt die Frucht weiter, ohne zu ermüden – ein delikates Finale mit bleibendem Eindruck.

Terroir & Herkunft

Die Riede Steiner Schreck im Kremser Weinbaugebiet gehört zu den charakterstarken Lagen Niederösterreichs. Das Terroir spiegelt sich in der ausgeprägten Mineralität und der kühlen Fruchtpräzision dieses Weines unmittelbar wider.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Grüner Veltliner, gepresst mit einer historischen Baumpresse – ein handwerkliches Bekenntnis zur Tradition. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt, was seiner Textur Tiefe und Authentizität verleiht.

Speiseempfehlungen

Hervorragend zu Gegrillter gelber Bete mit Kartoffel, Harissa und Pecorino, ebenso elegant neben Konfiertem Schwertfisch mit Buttermilch und Gurke. Auch zur Schinkenmousse mit Sesamknusper und gedünsteter gelber Paprika eine überzeugende Wahl.

Besonderheiten

Ein Grüner Veltliner, der neue Maßstäbe setzt – nicht durch Kraft, sondern durch Finesse, Präzision und Authentizität. Der „Dritte Akt“ ist kein Abschluss, sondern eine Einladung: zu mehr Glas, mehr Gespräch, mehr Genuss.