Riesling Riede Steiner Schreck „This is not a love song“ 2021

Weinbeschreibung für Riesling Riede Steiner Schreck „This is not a love song“ 2021 von HM Lang

Farbe & Aussehen

Mittleres, leicht getrübtes Zitronengelb mit lebhaften grünen Reflexen – ein Glas, das sofort Neugier weckt und die kühle Herkunft dieses Weines verrät, noch bevor man ihn an die Nase hebt.

Nase

Ein expressiver, geradezu elektrisierender Auftakt: Zitrone, Zitronenmelisse und grüner Apfel springen förmlich aus dem Glas, begleitet von kühlen Kräuternoten wie Eukalyptus und Salbei. Nach dem Dekantieren öffnet sich der Wein zu einer faszinierenden mineralischen Tiefe – zerstoßener Schiefer und feuchter Stein mischen sich mit ätherischen Anklängen von Zitronenöl und eingelegten Früchten. Eine Nase von bestechender Präzision und Kühlheit.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich, warum dieser Riesling trotz seines provokanten Namens durchaus verführerisch ist: knackige, vibrierende Säure trifft auf eine glasklare Struktur, die den Gaumen belebt und den Appetit schärft. Eine dezente Salzspur unterstreicht die mineralische Herkunft und verleiht dem Wein eine fast meditative Spannung. Dabei bleibt alles leicht, fokussiert und von bestechender Finesse – bemerkenswert für einen Wein mit lediglich 11 % Alkohol.

Abgang

Lang, klar und von anhaltender Zitrus- und Mineralität geprägt. Der Abgang klingt kühl und präzise aus – ein Wein, der nach dem letzten Schluck noch lange im Gedächtnis bleibt.

Terroir & Herkunft

Die Riede Steiner Schreck in der Kremser Weinlandschaft Niederösterreichs ist ein Terroir, das für seine ausgeprägte Mineralität und kühle Eleganz bekannt ist. Die Gesteinsböden prägen den Wein unverkennbar – jener salzige, schiefrige Charakter, der sich durch jeden Schluck zieht, ist ein direktes Abbild dieser besonderen Lage.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Riesling aus dem Jahrgang 2021, einem Jahr, das in Österreich für kühle Eleganz und lebendige Säurestruktur steht. Der Wein empfiehlt sich ausdrücklich zum Dekantieren und entfaltet sein volles Potenzial im großen Burgunderglas.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Wildfang Skrei mit Salzzitrone, Erbse und Sauce Caprice – eine klassische Liaison aus Meeresfrüchte und Riesling-Mineralität. Ebenso überzeugend zur gelben Zucchini-Schaumsuppe mit Ricotta-Nocken oder zu Dim Sums mit Schweinefleisch und knuspriger Honig-Orangen-Glasur, wo die lebendige Säure wunderbar entfettend wirkt.

Besonderheiten

Der Name „This is not a love song“ – eine Hommage an den Post-Punk-Klassiker von PiL – täuscht: Dieser Riesling ist durchaus liebenswert, auch wenn er sich mit kühler Distanz und kantiger Mineralität präsentiert. Ein Wein mit Haltung, Charakter und dem Mut zur Eigenständigkeit.