Ein trockener Rotwein aus reinsortiger Cariñena, die aus einer 1911 bepflanzten Einzellage mit alten Buschreben stammt. Ein selten pur vinifizierter Carignan, der die kühle, frische Seite des Priorats zeigt.
Abfüller: Portal del Priorat, C. de la Font n. 9, 43737 Gratallops / Spain
Im Glas
Farbe
Sattes Kirschrot.
Aroma
Ausdrucksstarkes Bukett mit dunkler Frucht, Eisennoten sowie floralen und krautigen Anklängen; dazu eine kühle Mineralität, die den Wein erdet – intensiv, komplex und klar zugleich.
Geschmack
Elektrisierende Frische und Spannung treffen auf Priorat-typische Kraft und Reife. Konzentriert ohne Schwere, mit reifem, feinkörnigem Tannin und einem vibrierenden, sehr langen Abgang getragen von nerviger Säure.
Charakter
Kraftvolle Eleganz mit großer eigenständiger Persönlichkeit – der lebendige Beweis, dass Cariñena längst nicht mehr als „rustikal“ gilt.
Dazu
Lammröllchen und Pilze am Spieß mit mediterranen Kräutern, Escalivada (kalt serviertes Gemüse) oder gegrilltes Gemüse und Lammgerichte mit Kräuterwürze.
Besonderheiten
Die über hundertjährigen Buschreben wachsen an einem steilen, nach Nordosten ausgerichteten Hang auf 370 Metern Höhe im typischen Llicorella-Schiefer – biodynamisch bewirtschaftet vom Weingut Clos del Portal, mit den Rappen vergoren und 18 Monate in einem einzigen Bocoy aus französischer Eiche ausgebaut.
Verkostungsnotiz
Farbe & Aussehen
Sattes Kirschrot, dicht und leuchtend im Glas.
Nase
Ein Bukett von seltener Tiefe und Frische: dunkle Frucht trifft auf Eisennoten, florale Anklänge und wilde Kräuter. Dazu die kühle Mineralität des Schiefers, die dem Wein Bodenhaftung gibt. Expressiv, komplex, klar — eine Nase, die an der Ebene des Somni, Alfredo Arribas‘ „Traum“, rührt.
Gaumen
Priorat-typische Kraft und Reife, aber gebündelt von elektrisierender Spannung. Konzentriert, doch nie schwer: Das Tannin ist reif und feinkörnig, die Säure nervig und belebend. Hier beweist die einst als „rustikal“ verschriene Cariñena, dass sie zu kraftvoller Eleganz fähig ist — massive Aromen bei moderatem Alkohol, ganz im Stil von Portal del Priorat.
Abgang
Vibrierend, sehr lang, getragen von einer präzisen Säure, die den Nachhall kühl und mineralisch wirken lässt.
Terroir & Herkunft
Die Trauben stammen aus der Einzellage La Solana dels Marges, 1911 mit Cariñena bepflanzt. Die alten Buschreben wurzeln an einem steilen, nach Nordosten ausgerichteten Hang auf 370 Metern in den berühmten Llicorella-Schieferböden des Priorats — karg, steil, genau jene Bedingungen, in denen Alfredo Arribas seine Chance sah, als er 2001 Land nahe El Lloar und Bellmunt erwarb.
Rebsorte & Vinifikation
100 % Cariñena (Carignan) von über hundert Jahre alten Stöcken, biodynamisch bewirtschaftet. Die Vergärung erfolgte mit den Rappen, danach reifte der Wein 18 Monate in einem einzigen Bocoy aus französischer Eiche. Kein neues Barrique-Holz — der Schiefer prägt, nicht das Fass.
Speiseempfehlungen
Ein Wein für den rustikalen, würzigen Tisch: Lammröllchen und Pilze am Spieß, im Backofen oder am Grill zubereitet, mit mediterranen Kräutern — die Garrigue-Noten des Weins greifen den Rosmarin und Thymian direkt auf. Klassisch katalanisch: Escalivada, das kalt servierte Ofengemüse, dessen Röstaromen und Süße die dunkle Frucht der Cariñena spiegeln.
Besonderheiten
Dass eine über hundert Jahre alte Cariñena-Parzelle solo in Flasche gefüllt wird, ist auch im Priorat eine Rarität — hier wird aus der vermeintlichen Mischungssorte ein Solist. Das Ergebnis besitzt eine eigenständige Persönlichkeit: kraftvoll und doch beweglich, ein Gegenentwurf zu den überreifen Blockbustern der Region.
