Marsannay „Les Longeroies“ rouge AOC 2020

Description de vin pour Marsannay „Les Longeroies“ rouge AOC 2020 de Charlopin Tissier

Couleur & Apparence

Un rouge grenat intense et lumineux avec une profondeur juvénile – un vin qui signale déjà dans le verre de la substance et du sérieux.

Nez

Ce vin demande de la patience – et la récompense généreusement. Juste versé, encore un peu fermé et lactique, avec des notes de yaourt aux fruits des bois. Après une aération suffisante, se déploie un bouquet élégant de griottine, sureau et orange sanguine, souligné par des herbes fines, une pierre fraîche et une touche de sous-bois. Un Bourgogne classique qui prend son temps pour se montrer.

Palais

À carafer impérativement. En bouche alors soyeux et concentré, avec un tannin charmant et fin et une acidité puissante et vivante qui donne au vin structure et longueur. Des arômes de baies sauvages, cerise mûre et baies de sureau traversent le palais avec une fraîcheur et une précision remarquables. Le vin paraît plus profond et complexe que ne le laisserait supposer son statut de Marsannay – un Pinot Noir qui rivalise sans effort avec plus d’un Premier Cru de Gevrey-Chambertin.

Finale

Longue, fraîche et marquée par la minéralité, avec des notes persistantes de fruits rouges et une discrète finale herbacée. La finale confirme le potentiel de ce vin pour une garde supplémentaire en cave.

Terroir & Origine

Le Climat Les Longeroies (38,32 ha) est considéré comme l’un des plus prometteurs de Marsannay – un candidat pour un futur statut de Premier Cru. Les 1,4 ha de Charlopin Tissier s’étendent sur le coteau et réunissent deux terroirs : calcaire dans les parties hautes (Dessus des Longeroies) et marne rouge à la base. Cette combinaison confère au vin à la fois une tension minérale et une profondeur charnue.

Cépage & Vinification

Pinot Noir pur provenant d’une plantation dense de 10 000 pieds par hectare. Après un éraflage complet et une pré-fermentation à froid, suit une fermentation spontanée. L’élevage se fait sur 16 mois en lies fines dans des barriques de 228 litres de François Frères, avec un apport de bois neuf de 20–30 % – utilisé discrètement pour encadrer le fruit, non pour le dominer.

Accords mets-vins

Idéal avec une côte de veau au jus avec confit d’oignons nouveaux et chutney de cerise – un reflet classique des notes de cerise du vin. Tout aussi convaincant avec une épaule de chevreuil au lard, chou de Bruxelles et réduction de baies de sureau, qui reprend magnifiquement les notes de fruits sauvages du vin. Ou avec audace et élégance sur une cocotte de Bonnottes de Noirmoutier avec cuisses de canard confites.

Particularités

Un Marsannay qui transcende les limites de son appellation. Celui qui sous-estime ce vin parce qu’il porte « seulement » Marsannay sur l’étiquette, manque l’un des Pinots les plus passionnants de la Côte de Nuits. Déjà un plaisir maintenant – avec trois à cinq années supplémentaires de garde, il devrait révéler encore davantage.